Ju ndoshta e keni parë tashmë që nuk ka gjëra të vogla kur përgatitni ushqim dhe shija e pjatave kryesisht varet nga çdo përbërës. Isshtë e rëndësishme këtu jo vetëm të zgjidhni produktet e duhura, por edhe t'i përpunoni ato në mënyrë korrekte, përfshirë edhe metodën e prerjes. Duket se mund të jetë më lehtë sesa të presësh qepën për sallatën, por ekziston një sekret që do ta bëjë sallatën tuaj edhe më të shijshme. Nëse nuk keni provuar akoma turshi qepësh për sallatë, ju këshillojmë ta bëni.
Udhëzimet
Hapi 1
Qepa e kuqe e Krimesë dhe e bardha e Azisë Qendrore konsiderohen ideale për sallata. Ata nuk janë aq të athët sa qepët e zakonshme dhe janë më me sheqer. Merrni një qepë, qëroni atë, prerë pjesën ku rriten rrënjët dhe prerë atë në gjysmë. Ju nuk keni nevojë të prisni bishtin - është e përshtatshme të mbani qepën për të gjatë prerjes. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë qepën në gjysmë unaza të holla dhe vendoseni në një tas.
Hapi 2
Nëse kjo është një qepë e zakonshme, atëherë derdhni ujë të valë për të për disa sekonda, derdhni qepë të kuqe dhe të bardhë me ujë të ftohtë. Llokoçis qepën dhe kullojeni.
Hapi 3
Shtoni gjysmë lugë çaji uthull balsamike ose lëng limoni të shtrydhur fllad në qepë, sezonin me kripë dhe shtrydhni lehtë. Lëreni të qëndrojë për tu marinuar dhe lëreni lëngun të dalë. Pas kësaj, mund ta vendosni në një sallatë ose thjesht ta shërbeni së bashku me bimë të freskëta për mishin e skuqur.
