Në ditët e sotme, gjithnjë e më shumë njerëz refuzojnë të hanë ushqim të kafshëve. Vegjetarianizmi vullnetar motivohet më shpesh nga konsiderata etike. Në një përpjekje për të shpëtuar jetën e një kafshe, njerëzit nuk mendojnë për mungesën e lëndëve ushqyese në trupin e tyre. Ata që kujdesen për veten e tyre dhe nuk duan të vuajnë nga mungesa e proteinave zgjedhin mishin e sojës - një ushqim të shëndetshëm bimor, i cili ka shije dhe përbërja kimike i ngjan mishit natyror.
Është e nevojshme
-
- Receta numër 1. Goulash soje.
- Përbërësit: copa soje
- 1 qepë
- 1 karotë
- erëza për shije.
- Receta numër 2. Goulash soje me pure patatesh.
- Përbërësit: 400 g mish soje të zier
- 500 g pure patate
- 200 g qepë
- 100 g salcë kosi
- 2 lugë gjelle paste domate
- 3 thelpinj hudhre
- erëza për shije
- zarzavate për shije.
- Receta numër 3. Goulash soje me fruta të thata.
- Përbërësit: 400 g mish soje të zier
- 200 g kumbulla të thata
- 100 g rrush të thatë
- 400 g karrota
- 2 qepë të mesme
- 50 g vaj perimesh
- kripë
- erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta numër 1. Goulash soje.
Thith fasule soje në ujë të ngrohtë në një raport 1: 4 për 20 minuta para gatimit. Pastaj kullojeni ujin e tepërt, duke lënë sasinë e lëngut të nevojshëm për goulash.
Hapi 2
Prisni imët dhe skuqini në vaj perimesh - mundësisht vaj ulliri - qepë dhe karota.
Hapi 3
Përzieni perime dhe fasule soje, shtoni erëza për shije, gatuajeni derisa të zbuten.
Hapi 4
Receta numër 2. Goulash soje me pure patatesh.
Skuqni qepë të copëtuar imët në vaj perimesh.
Hapi 5
Vendosni mishin e sojës dhe pure patatet në shtresa në një kazan. Sasi e vogël me erëza në krye të secilës shtresë, shtoni pak qepë të skuqura.
Hapi 6
Përzieni paste domate me dy gota ujë, derdhni lëngun që rezulton mbi të gjitha shtresat e gulashit.
Hapi 7
Ziejeni gulashin në zjarr të ngadaltë për 25-30 minuta.
Hapi 8
Përzieni krem kosi me erëza dhe hidhni sipër goulash, sipër vendosni hudhër, pastaj ziejini edhe për 10-15 minuta me kapak të mbyllur.
Hapi 9
Shërbejeni gulashin me bimë të freskëta.
Hapi 10
Receta numër 3. Goulash soje me fruta të thata.
Thithni kumbullat e thata dhe rrushin e thatë për 2 orë më parë derisa të bëhen të butë. Hiqni kockat prej tyre.
Hapi 11
Skuqni karotat e grira dhe qepët e grira imët në vaj ulliri.
Hapi 12
Shtoni mish soje, rrush të thatë dhe kumbulla të thata. Hidhni ujë mbi ushqim.
Hapi 13
Ndërsa përzieni, kriponi ushqimin, shtoni erëza për shije. Ziejini për 10 minuta në nxehtësi mesatare.
Hapi 14
Kur ta shërbeni pjatën, spërkateni me bimë të freskëta të copëtuara imët.
