Sa të shijshme janë cutlets shtëpi! Dhe çfarë kore të shijshme kanë, se si përtypen fort në një tigan. Fatkeqësisht, jo çdo ditë keni mundësi të shpenzoni kohë duke përgatitur pjata të shijshme shtëpiake. Por nëse dëshironi, mund të bëni diçka origjinale nga cutletat e gatshme të ngrira.
Është e nevojshme
-
- paketimi i cutlets ngrira,
- 200 gram salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 15%,
- 4-5 kërpudha të mesme,
- 2 lugë vaj vegjetal pa aromë
- gjysmë karafili të madh hudhër ose një karafil të vogël,
- erëz
- kripë për shije
- zarzavate të copëtuara
- djathë i integruar - opsional.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini, pritini dhe kavërdisni kërpudhat në vaj perimesh. Kampionët mund të merren të papërpunuar ose të ngrirë. Çdo vaj perimesh i përshtatshëm për skuqje do të bëjë. Mund ta zëvendësoni me gjalpë ose margarinë.
Hapi 2
Nxehni një tigan tjetër me vaj perimesh në nxehtësi të lartë. Vendosni cutlets mbi të. Vendosni kapakun në tigan dhe ulni nxehtësinë pak poshtë tiganit.
Hapi 3
Shtoni salcë kosi për të skuqur kërpudhat. Sezoni me kripë dhe llokoçis. Gatuajini në zjarr të ngadaltë, duke i trazuar herë pas here.
Hapi 4
Përdorni një shpatull për të kthyer petat dhe mbuloni përsëri tiganin me kapak. Cutletët, të gjitha njësoj, do të dalin të jenë të freskëta, dhe kapaku do t'ju mbrojë ju dhe kuzhinën tuaj nga spërkatjet e vajit, dhe cutlets nën kapak do të shkrijnë tërësisht, dhe jo vetëm rreth skajeve.
Hapi 5
Kur tiganisjet të jenë skuqur mirë nga të dy anët, shtoni erëza në salcë dhe trazojini mirë. Përdorni një shpatull për të transferuar kotelet në tavën e salcës. Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të ziejë për pesëmbëdhjetë minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 6
Zhdukni nxehtësinë nën tigan në salcë. Thërrmoni hudhrën, shtoni atë në salcë dhe përzieni butësisht. Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të qëndrojë për pesë minuta. Cutlets në salcë kosi-kërpudha janë gati. Ato mund të shërbehen me pure patatesh, bizele të konservuara ose përzierje perimesh të skuqura. Para se të shërbeni, mund të spërkatni cutlets me bimë të copëtuara.
