Në dimër, kur trupi tashmë dëshiron manaferrat e freskëta, një komposto e bërë nga frutat e ngrira mund të jetë një zgjidhje e shkëlqyeshme. Falë teknologjisë moderne të ngrirjes së shpejtë, manaferrat e ruajtura në verë mbajnë maksimumin e vitaminave të tyre. Kështu që këto vitamina të ruhen më mirë në komposto, gatuajeni atë, duke respektuar rregullat e mëposhtme.
Është e nevojshme
- - manaferrat e ngrirë, më mirë se varietete të ndryshme - 0,5 kg;
- - sheqer - 0,5-1 gotë;
- - ujë - 2-2,5 l;
- - gjallëri limoni ose portokalli (opsionale);
- - një tenxhere me një kapacitet prej të paktën 3 litra.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni sasinë e saktë të ujit në një tenxhere, shtoni sheqer dhe lëreni të ziejë. Sigurohuni që sheqeri të jetë tretur plotësisht, nëse jo, llokoçisni ujin me një lugë ose një lapush. Këshillohet të mos përdorni tenxhere alumini për gatimin e kompostos. Acidet, të cilat përmbahen në sasi të mëdha në manaferrat, reagojnë me alumin, dhe përbërësit e tij mund të kalojnë në komposto. Përveç kësaj, komposto e gatuar në një tigan të tillë humbet një pjesë të madhe të mineraleve dhe vitaminës C.
Hapi 2
Merrni ndonjë manaferra të ngrirë: luleshtrydhe, qershi, rrush pa fara e zezë, manaferra, etj në sasinë e treguar më sipër. Për të përgatitur komposto, frutat nuk kanë nevojë të shkrihen më parë, pasi do të humbin shumë lëng. Prandaj, vendosni të gjithë përzierjen e manave të ngrirë në ujë të valë. Nëse ju pëlqen aroma e agrumeve, shtoni një copë limoni ose portokalli të freskët të integruar.
Hapi 3
Prisni që uji të vlojë përsëri. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni komposto për jo më shumë se 5 minuta. Fikni nxehtësinë, vendosni një kapak në tenxhere dhe lëreni mënjanë në buzë të sobës. Lërini kompotën të futet edhe për gjysmë ore. Kështu që ai do të marrë maksimumin e substancave aromatike dhe vitaminave nga manaferrat. Tani komposto mund të filtrohet, të derdhet në enë dhe të ftohet. Nëse dëshironi, manaferrat nuk mund të kullohen përmes një kullesë. Shërbejeni kompostimin e manave në tryezë në një dekant të gjatë.
