Gazeta Times of India botoi një artikull që tregon për zbulimin e vetive të reja të kikirikëve nga shkencëtarët. Rezulton se kikirikët e pjekur të pakripur janë të pasura me yndyrna mono të pangopura që kontrollojnë kolesterolin në gjak. Ai gjithashtu përmban një sasi të madhe të polifenoleve dhe proteinave antioksiduese që janë të dobishme për sytë. Dhe acidi nikotinik mbron nga sëmundja e Alzheimerit. Kikirikë të domosdoshëm për traktin tretës dhe kockat. Këto veti të kikirikëve do të përfitojnë nga atletët, të moshuarit dhe ata që janë nën peshë.
Është e nevojshme
-
- Në të gjitha metodat e pjekjes, përbërësit janë minimal - kjo është
- para së gjithash
- badiava. Dhe vaji
- kripë ose ujë - sipas shijes tuaj
- në varësi të recetës së zgjedhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Kikirikë pa gjalpë Vendosni kokrrat e papërpunuara në një tigan në një zjarr të ngadaltë. Piqni kikirikët për 10-15 minuta me nxitje të fuqishme. Gatishmëria përcaktohet nga tingulli karakteristik i kërcitjes. Kikirikët fillojnë të skuqen para syve tuaj. Vendosni kikirikët e nxehtë të skuqur në tigan në një qese letre dhe mbyllini fort. Ky hap është i nevojshëm në mënyrë që kikirikët të ruajnë shijen e tyre dhe të mos bëhen të lagura.
Hapi 2
Kikirikë të kripur Nëse dëshironi të merrni kikirikë të kripur në shtëpi, të ngjashme me atë që ju pëlqen të blini në qese, atëherë ekzistojnë dy metoda të përgatitjes: Skuqni kikirikë, të spërkatur me kripë të imët, në një tigan të nxehtë. Sigurohuni që të trazoni kikirikët gjatë gjithë kohës për t'u siguruar që të jenë skuqur në mënyrë të barabartë. Përhapni kikirikët e papërpunuar në një shtresë të barabartë në një fletë pjekje, pa kripë. Vendoseni në furrë për 10-15 minuta. Në këtë rast, tundeni fletën në mënyrë periodike për të përzier arrat. Pasi të ketë kaluar koha, hidhni përmbajtjen e fletës së pjekjes në një tigan të nxehur më parë. Hidhni pak ujë të kripur dhe gatuajini arrat derisa të avullojë i gjithë uji. Përcaktoni gatishmërinë nga kërcitja e arrave, lëvorja e skuqur lehtë mbetet prapa tyre. Pasi të keni avulluar të gjithë lëngun, thani arrat.
Hapi 3
Kikirikët e pjekur janë të lehta për tu pjekur nëse ndiqni udhëzimet. Zgjidhni kikirikë të papërpunuar cilësorë në dyqan. Për ta bërë këtë, kushtojini vëmendje faktit që frutat kanë një predhë të pastër dhe të padëmtuar. Shkundni kikirikët e papërpunuar kundër veshit tuaj. Nëse dëgjoni një tingull karakteristik nga bërthamat rrotulluese, kjo do të thotë që ata kanë filluar të thahen. Ju nuk keni nevojë për një produkt të tillë. Renditni kikirikët e pastruar, përhapni ato në një fletë pjekje në një shtresë të barabartë. Në këtë kohë, ndizni furrën të ngrohet. Për 20-25 minuta në t = 180 ◦ C, vendosni një furrë pjekje me kikirikë në furrë.
Hapi 4
Kikirikë në gjalpë Një shije krejtësisht e ndryshme merret nga kikirikët nëse janë skuqur në vaj. Ngrohni paraprakisht një tigan të thellë ose tigan të thellë me gjalpë kikiriku në t = 180 ° C, në masën: 1, 5 gota gjalpë - 2 gota arra. Mbani kikirikët në vaj të vluar 5 minuta, duke i trazuar herë pas here. Vendosni arrat e gatuara në një pecetë, duke e lënë vajin e tepërt të kullojë. Spërkatni kikirikët e thekur me kripë të imët.
Hapi 5
Kikirikët në mikrovalë Shpëlani kikirikët plotësisht me ujë të ftohtë në një kullesë. Kripë arrat me një shpejtësi prej 0,5 lugë çaji kripe për 1 gotë kikirikë. Vendosni arrat në një pjatë të sigurt në mikrovalë. Vendosni kohëmatësin për 2 minuta në maksimum hiqni përmbajtjen e mikrovalës., përzieni arrat dhe vendosini përsëri në mikrovalë për 2 minuta.
Përdorimi i ndonjë prej metodave të mësipërme duhet të rezultojë në kikirikë të shijshëm, të pjekur në mënyrë të barabartë.
