Kikirikët e pjekur janë një kënaqësi tepër e shijshme. Për më tepër, është gjithashtu shumë i dobishëm. Kikirikët përmbajnë shumë antioksidantë që ndihmojnë trupin të luftojë sëmundjen koronare të zemrës dhe arterosklerozën. Sigurisht, kikirikët e pjekur janë më të shijshmit. Shkencëtarët kanë vërtetuar se kikirikët e pjekur kanë 25% më shumë lëndë ushqyese sesa kikirikët e papërpunuar. Ka disa mënyra për të gatuar kikirikë.
Është e nevojshme
-
- badiava;
- vaj luledielli;
- tigan;
- shpatull druri.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni pak vaj në tigan. Sasi e vogël arra mbi të.
Hapi 2
Piqni arrat në nxehtësi mesatare, duke i trazuar vazhdimisht me një shpatull druri.
Hapi 3
Sasi e vogël kikirikë me kripë. Piqni kikirikët, duke i trazuar herë pas here, derisa të kërcasin. Në këtë pikë, arrat duhet të duken të skuqura dhe lëkura duhet të hiqet lehtë. Provoni arra. Fikeni tiganin kur arrat janë ende pak të lagura. Ata do të "arrijnë" gjendjen e dëshiruar, pasi që procesi i skuqjes në tigan vazhdon për disa sekonda më shumë pasi ta hiqni enën nga nxehtësia. Veryshtë shumë e rëndësishme të mos ekspozoni tepër në arra, sepse ato mund të zihen shumë derisa të mos hahen vetëm brenda pak sekondash.
Hapi 4
Kikirikët mund të gatuhen në furrë. Renditni arrat në një shtresë në një fletë pjekjeje. Kthejeni furrën në rreth 180 gradë. Pas 15-20 minutash, arrat do të jenë gati. Pasi t’i hiqni nga furra, arrat do të gatuhen edhe për disa sekonda, prandaj është mirë që t’i nxirrni pak të papjekura.
Hapi 5
Ju gjithashtu mund të kikirikë me mikrovalë. Vendosni arrat në një enë të thellë me mikrovalë. Furnizoni 600-800 vat energji. Hiqni arrat çdo 30-60 sekonda dhe përzieni me një shpatull. Kini kujdes që të mos i gatuani shumë.
