Nëse po përgatisnit lëng dhe pas kësaj kishte tortë, atëherë mos nxitoni ta hidhni atë larg. Në fund të fundit, me amvise të mira, gjithçka hyn në biznes, sidomos torta, nga e cila mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme dhe të shëndetshme.
Është e nevojshme
-
- Për tortë tortë:
- ndonjë tortë me fruta (mollë)
- dardhë)
- 1 gotë tortë;
- 1 filxhan miell
- 200 g sheqer;
- 2 vezë;
- ½ filxhan vaj perimesh;
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 100 g rrush të thatë dhe arra.
- Për një tavë puding:
- 2 gota tortë perimesh (panxhari
- karrota
- lakër);
- 2 vezë;
- 4 lugë salcë kosi;
- 2 lugë bollgur;
- kripë për shije.
- Për uthullën e mollës:
- 1 kg tortë me mollë;
- 200 g mjaltë
- mund të zëvendësohet me sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
"Torte me byrek"
Rrahni sheqerin dhe vezët në një shkumë të ftohtë me gëzof. Shtoni vaj perimesh. Duke vazhduar trazimin, shtoni pak miell. Vendosni pluhur pjekje në miell së pari. Në fund, vendosni tortën, shtoni arra dhe rrush të thatë. Vendosni një enë pjekje me letër të veçantë, lyejeni me gjalpë dhe derdhni brumin në të. Piqni në 180-200 gradë për 40 minuta.
Byreku është gati nëse shkopi i thatë prej druri i ngulur në të mbetet i pastër.
Ju nuk keni nevojë ta hiqni menjëherë tortën nga kallëpi, e lini të ftohet pak, përndryshe mund të qetësohet. Sipas dëshirës, torta mund të pritet në dy pjesë dhe të përhapet me reçel ose salcë kosi.
Hapi 2
"Tavë me bisht"
Shtoni vezë, bollgur, salcë kosi, kripë në tortë. Llokoçis dhe lihet të qëndrojë për 10-15 minuta, në mënyrë që bollgur të fryhet. Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni masën e tortës së përgatitur. Piqni për rreth 30 minuta në 200 gradë.
Shërbejeni tavën e kekut me salcë kosi.
Hapi 3
"Uthull molle nga bollëku"
Vendosni tortën e mollës në një kavanoz tre litërsh, shtoni sheqer ose mjaltë. Hidhni ujë të ftohtë të zier në majë. Mbuloni kavanozin me një leckë (peshqir) dhe lidhni qafën fort. Vendoseni në një vend të errët për t’u thartuar në temperaturën e dhomës. Pas 2 muajsh, kullojeni nëpër disa shtresa garzë. Vendosni lëngun e filtruar në të ftohtë për sqarim. Pas dy ditësh, kullojeni pjesën e lehtë të uthullës në një enë të veçantë, derdhni sedimentin e errët. Ruani uthullën e mollës në një vend të freskët dhe të errët.
