Salca orientale e minjonetit konsiderohet si një salcë tradicionale për gocat e freskëta. Ajo gjithashtu punon mirë me butakët në avull. Për këtë recetë, duhet të merrni goca deti të freskëta në predha.
Është e nevojshme
- Për dy racione:
- - 12 goca deti të freskëta;
- 1/4 filxhan uthull orizi
- - 1 kërcell qepë të njoma;
- - 1, 5 lugë çaji xhenxhefil të integruar;
- - 1/2 lugë çaji lëvore limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni uthull orizi me xhenxhefil të integruar dhe lëkurë limoni në një tas të vogël. Shpëlajini qepët e njoma, nuk na duhet pjesa e bardhë e qepës, por copëtoni pjesën e gjelbër. Dërgoni qepën në uthull me zest, përziejeni tërësisht. Lëreni të futet për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta.
Hapi 2
Hapni gocat deti. Kjo është e lehtë për tu bërë: shtypni një gocë deti në tryezë me një peshqir kuzhine, merreni atë me një thikë të mprehtë dhe hapeni. Tjetra, vizatoni një thikë brenda, hiqni guaskën e sipërme - nuk na duhet. Merrni gocën deti në mënyrë që të largohet nga guaska, lëreni në të. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të gocave.
Hapi 3
Vendosni gocat e gocave të përgatitura në dy pjata. Hidhni salcën e gatshme orientale në dy tasa të vegjël, vendosini në qendër të pjatës. Oysters në predha me salcë orientale mignonet janë gati, ju mund t'i shërbeni ato në tryezë.
