Të dy fëmijët dhe të rriturit i duan ëmbëlsirat e shijshme. Sidomos shijet e shijshme që kanë fituar dashurinë e dhëmbit të ëmbël në të gjithë botën. Por pjata të tilla mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi për të kënaqur familjen dhe miqtë.
Essertmbëlsirat pa pjekje janë një dhuratë e vërtetë për amvisat kur nuk ka forcë ose kohë për të përgatitur një dhuratë. Ato do t'ju ndihmojnë edhe kur nuk doni të ndizni sobën ose të blini ëmbëlsira dyqanesh, të cilat përmbajnë ngjyra, aromë dhe elementë të tjerë jo shumë të dobishëm.
Qumështor
Kjo ëmbëlsirë amerikane shpejt fitoi popullaritet me ato me një dhëmb të ëmbël. Bazohet në 2 përbërës.
Biskota për bukë të shkurtër - 400 g
Gjalpë - 155 g
Djathë krem - 650 g
Sheqer pluhur - 155 g
Krem - 500 ml
Xhelatinë - 24 g
Uji - 100 ml
Qumësht - 100 ml
Biskotat e bukës së shkurtër duhet të shtypen, të kthehen në pluhur dhe më pas të shtohet gjalpi. Vendoseni përzierjen në një formë të përgatitur. Kombinoni djathin, pluhurin, kremin dhe kamxhikun.
Përzieni xhelatinë me ujë, dhe kur të fryhet, hidhni butësisht qumësht (të nxehtë, por jo të vlojë) në një rrymë të hollë. Përzieni gjithçka mirë në mënyrë që xhelatina të shpërndahet, dhe pastaj derdhni në përzierjen kremoze.
Vendosni suflen që rezulton mbi tortë dhe vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për t’u ngurtësuar plotësisht. Ju mund të dekoroni tortën e qumështit të përfunduar me gjithçka: manaferrat, frutat, reçeli, reçeli, kokosi, krem çokollate, arra.
Marshmallow Apple Strawberry
Ju mund të bëni marshmallows pa pjekje duke përdorur agar, i cili është i dobishëm për traktin gastrointestinal. Gjithashtu, kjo recetë është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe e shpejtë, dhe shija e shijshme do t'i bëjë mysafirët dhe të afërmit të kërkojnë më shumë.
Agar-agar - 10 g
Uji - 160 ml
Salcë mollë - 150 g
Luleshtrydhe - 100 g
Sheqeri - 200 g
E bardha e vezës - 1 copë
Përzieni agar-agarin me ujë dhe lëreni mënjanë për disa orë. Ngroheni mollët dhe luleshtrydhet e shtypura, shtoni sheqer, duke e trazuar me lugë, derisa të tretet. Hiqeni nga nxehtësia, derdhni proteina dhe rrihni derisa të pushojë.
Vlim uji dhe agari, dhe liheni në zjarr derisa të merrni një shurup të trashë. Nëse, pas gërvishtjes, shfaqen fije, atëherë përzierja është e gatshme.
Rrahni përsëri purenë, duke derdhur gradualisht shurupin në të. Masa duhet të ketë një strukturë të dendur, por duhet pasur kujdes që ajo të mos ftohet para kohe. Mbushni një qese ëmbëlsirash dhe formoni një marshmallow.
Tiramisu
Një tjetër ëmbëlsirë, shijen e ndritshme dhe të pazakontë e së cilës është e pamundur t'i rezistosh. Kjo delikatesë italiane përgatitet menjëherë.
Krem 33% yndyrë - 250 g
Djathë krem - 250 g
Sheqer vanilje - 2 tsp
Savoyardi - 200 g
Kafe kokërr - 1 gotë
Përzieni kremin, djathin dhe sheqerin, rrihini derisa të pushojnë. Zhyt biskotat në kafe të sapo gatuar. Për më tepër, duhet të shtrihet në pije derisa të jetë e butë. Vendosni disa nga salojaret e përgatitura në një pjatë, mbulojini ato me krem sipër. Shtroni shtresën e dytë të Savoyardi, dhe vendosni pjesën tjetër të kremit sipër.
Tiramisu i gatshëm mund të spërkatet me kakao ose çokollatë të integruar, pastaj të vendoset në frigorifer.
Panna cotta "freski portokalli"
Konsiderohet si një nga ëmbëlsirat më të pazakonta për shijen e tij specifike. Një shtesë agrumesh do ta bëjë atë më të pasur dhe më freskues.
Xhelatinë - 15 g
Ujë - 50 ml
Krem nga 20% e lart - 300 ml
Lëng portokalli i shtrydhur i freskët
Sheqeri - 2 lugë
Hidhni ujë të valë mbi xhelatinë dhe lëreni për disa minuta. Hidhni lëng portokalli në kremin e ngrohur. Pas zierjes, fikni nxehtësinë. Hidhni në 1, 5 lugë sheqer, derdhni gjysmën e xhelatinës, përzieni. Mbushni 2/3 tas ose gota me përzierjen kremoze dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.
Përzieni xhelatinën e mbetur me sheqerin e mbetur dhe lëngun e portokallit. Hidhni përzierjen që rezulton mbi kremin e ngrirë dhe kthejeni në frigorifer.
Tortë sufle
Essertmbëlsira e ajrosur është e njohur në të gjithë botën, por mbi të gjitha njerëzit e duan atë në Francë, ku ata duan gjithçka të rafinuar dhe të hijshme. Një delikatesë e tillë nuk është aspak e vështirë të përgatitet për amvise.
Biskota me çokollatë - 200 g
Gjalpë - 50 g
Uji - 100 ml
Xhelatinë - 10 g
Qumësht - 100 ml
Sheqeri - 4 lugë
Kakao - 3 lugë
Krem kosi - 400 g
Banane - 2 copë
Grini biskotat dhe gjalpin derisa të qetë, vendosni në një enë (mundësisht në pergamenë për pjekje), dërgojeni në frigorifer.
Përzieni xhelatinë me ujë, ngroheni në një banjë uji pas 20 minutash dhe mbajeni derisa të tretet plotësisht. Mos lejoni që përzierja të vlojë.
Vendosni kakao, qumësht dhe sheqer në nxehtësi mesatare për 3 minuta, derisa të arrihet një strukturë homogjene. Hidhni xhelatinë dhe salcë kosi, përzieni.
Pritini bananet në disa pjesë të vogla. Vendosni frutat e përgatitura mbi tortë dhe hidhni sipër kremin që rezulton. Vendosni shijen në frigorifer.
