Salcat e ndryshme me fruta dhe kokrra të kuqe shkojnë mirë me mishin, peshkun dhe mishin e pulës. Pak njerëz e dinë për recetën për një shtesë të tillë nga kajsitë e pjekura. Salcë shumë interesante dhe origjinale.
Është e nevojshme
- - 600 gramë kajsi të freskëta;
- - 5 thelpinj hudhër;
- - bimë të freskëta ose të thata;
- - një majë piper të kuq të bluar;
- - kripë, sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, ju duhet të përgatitni siç duhet kajsi. Për ta bërë këtë, ata do të duhet të lahen tërësisht, të qërohen dhe të qërohen dhe më pas të priten në copa të vogla. Falë tulit me lëng, salca do të dalë mjaft e trashë dhe do të jetë e përshtatshme ta shtoni në pjata të ndryshme pule.
Hapi 2
Për gatim të mëtejshëm, është mirë të zgjidhni një tenxhere të cekët me një fund dhe anët e trasha. Shtë e nevojshme të vendosni fruta në të, pastaj të shtoni sheqer dhe kripë (rreth 1 lugë çaji secila, proporcione më të sakta varen nga shija). Dhe pastaj - derdh në 150 mililitra ujë të ngrohtë të zier.
Hapi 3
Sapo masa të vlojë, duhet të zvogëloni nxehtësinë dhe të lini salcën e ardhshme në nxehtësi të ulët për rreth 20 minuta më shumë. Do të përfundojë aq e trashë sa reçeli.
Hapi 4
Ndërsa masa është duke zierë, hudhra dhe bimët e zgjedhura priten në një enë të veçantë. Për shembull, majdanoz dhe borzilok. Pastaj përzierja e erëzave shtohet te kajsitë dhe salca gatuhet edhe për 10-12 minuta. Në fund, duhet ta ktheni masën në një pure homogjene duke përdorur një blender.
Hapi 5
Bettershtë më mirë ta shërbejmë salcën të nxehtë. Ajo shkon mirë me çdo lloj pule. Pjata e përfunduar plotëson në mënyrë të përsosur, për shembull, copa pule të skuqura në vaj ulliri.
