Qumështi i kokosit është një lëng tepër ushqyes dhe i shijshëm me një aromë delikate. Një produkt i tillë bimor merret nga tuli i kokosit, përdoret i konservuar dhe i freskët në gatim, kozmetologji. Përfitimet e paçmueshme të qumështit të kokosit janë të dukshme; lëngu i bardhë i ëmbël përmban shumë vitamina.
Qumështi i kokosit shpesh ngatërrohet me lëng kokosi ose ujë. Ndryshe nga lëngu i kokosit, një produkt natyral, qumështi i bardhë i kokosit bëhet nga tuli i grimcuar i frutave. Lëngu mund të jetë i trashë ose mjaft i hollë, kjo varet nga teknologjia për prodhimin e qumështit të kokosit.
Përfitimet shëndetësore të qumështit të kokosit
Më shpesh, qumështi i kokosit përdoret në kuzhinat e vendeve aziatike. Për shembull, në Tajlandë, mund të shijoni një supë të bazuar në qumështin e kokosit. Lëngu ushqyes ka një shije të pazakontë të pasur, e cila është arsyeja pse evropianët gjithashtu u dashuruan me produktin. Së bashku me karakteristikat gastronomike, vlerësohet veçanërisht përmbajtja e vajrave dhe yndyrnave në qumësht. Qumështi i kokosit me perime është një përbërës popullor në ëmbëlsira, salca të ëmbla, akullore, kokteje. Ky lëng është i pasur me acid askorbik, hekur, mangan.
Qumështi i kokosit rekomandohet për lodhje nervore dhe fizike, mungesë të vitaminave. Produkti është mjaft i lartë në kalori, prandaj këshillohet ta përdorni në rast të humbjes së forcës, lodhjes. Shkencëtarët kanë zbuluar se lëngu i ëmbël ndihmon për të përballuar depresionin, çrregullimet urologjike. Gjithashtu, qumështi i kokosit ndihmon në parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.
I ngjashëm për nga shija dhe përbërja me qumështin e gjirit, qumështi i kokosit forcon kockat dhe stimulon zhvillimin mendor. Prandaj, ky produkt është i përshtatshëm për ushqim për fëmijë. Pija e shëndetshme, pavarësisht përmbajtjes së yndyrës dhe vajit, nuk bllokon arteriet dhe nuk rrit nivelet e kolesterolit.
Përmbajtja kalori e qumështit të kokosit, përmbajtja e vitaminave
Qumështi i kokosit, befasues për shijen e tij, përdoret për qëllime mjekësore për të parandaluar sëmundjet e gjëndrës tiroide. Produkti është i mirë për mëlçinë për shkak të përmbajtjes së tij minerale. Qumështi mrekulli ka veti anti-plakje, sepse përmban shumë vitamina B.
Qumështi i kokosit vlerësohet veçanërisht nga vegjetarianët, njerëzit që agjërojnë. "Krem aziatik", siç quhet ndryshe lëngu i bardhë, mund të shtohet edhe në çaj. Përmbajtja e kalorive të produktit është rreth 150 kcal për 100 g. Por acidet yndyrore dhe vajrat në përbërjen e tij absorbohen mirë, kështu që ata që duan të humbin peshë mund të pinë qumësht.
Qumështi i kokosit përmirëson tretjen për shkak të pranisë së fibrave dietike. Pija përmban acid laurik, i cili forcon sistemin imunitar dhe lufton viruset. Qumështi ndihmon në normalizimin e mikroflorës së zorrëve. Sidoqoftë, jo të gjithë mund ta përdorin atë. Në veçanti, një produkt me bazë bimore është kundërindikuar në rast të intolerancës ndaj fruktozës, alergjisë së kokosit. Duhet të kihet parasysh se ruajtësit e shtuar në qumështin e kokosit për të ruajtur freskinë gjithashtu mund të shkaktojnë një reagim negativ të trupit. Prandaj, nutricionistët këshillojnë të hani një pije të freskët, është më e dobishme. Kur blini, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje përbërjes së qumështit dhe përmbajtjes së tij të yndyrës, mund të ndryshojë.
