Tufat me gëzof me preser ose reçel të shijshëm përgatiten shumë lehtë. Ato janë perfekte me qumësht të ngrohtë ose kafe aromatike.
Është e nevojshme
- - 500 gr Miell;
- - 100 gr miell për ëmbëlsira;
- - një qese me maja të thatë;
- - 50 gr. Sahara;
- - gjysmë lugë çaji kripë;
- - 480 ml qumësht në temperaturë dhome;
- - 2 vezë dhe 1 të verdhë veze;
- - 1 lugë çaji me thelb vanilje;
- - 100 ml vaj perimesh.
- Përbërës shtesë:
- - 250 ml çdo bllokim të trashë;
- - 60 ml qumësht dhe një lugë sheqer për lyerjen e produkteve të pjekura të gatshme;
- - një lugë sheqer pluhur për zbukurim;
- - pak vaj perimesh për mykun dhe për lyerjen e tufave para pjekjes.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas të madh, përzieni të gjithë përbërësit e thatë për brumin, dhe më pas shtoni qumësht, vezë, vanilje dhe vaj perimesh.
Hapi 2
Gatuaj brumin - ajo duhet të jetë elastike. Lyejeni tasin metalik me një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe transferojeni brumin në të. E mbyllim tasin dhe e heqim brumin për 1 orë në nxehtësi, në mënyrë që vëllimi i tij të dyfishohet.
Hapi 3
Mbështilleni brumin në sipërfaqen e punës në rreth 35 x 42 cm.
Hapi 4
Prisni brumin në katrorë 7 me 7 cm.
Hapi 5
Ne bëjmë një depresion të vogël në qendër të shesheve, përhapim bllokimin.
Hapi 6
Ne mbështjellim tufat në mënyrë që reçeli të mos ketë shansin më të vogël të "arratisjes".
Hapi 7
Lubrifikoni anët e simiteve me vaj perimesh në mënyrë që ato të mos ngjiten me njëra-tjetrën. Ne përhapim simite në një formë të madhe ose në dy forma mesatare me tegelat poshtë.
Hapi 8
Pjekim në furrë (175C) për 30-35 minuta.
Hapi 9
Mbuloni tufat e nxehta me një përzierje të qumështit dhe sheqerit, dhe spërkatini me sheqer pluhur për bukuri.
