Për shumë, emri i kulturës së drithit "quinoa" është diçka ekzotike, kështu që njerëzit shpesh kalojnë pranë kësaj drithi, duke e parë atë në dyqane. Por nutricionistët krahasojnë quinoa me qumështin e gjirit - ky produkt thithet thuajse plotësisht nga trupi. Kombinuar me karkaleca po aq të shëndetshëm, ju merrni një sallatë shumë të lehtë. Dhe nëse shtoni fasule jeshile dhe speca në të, atëherë do të keni një depo të substancave të dobishme!
Është e nevojshme
- - 200 g karkaleca;
- - 100 g quinoa;
- - 100 g fasule jeshile;
- - 1 piper zile;
- - 1 lugë çaji me lëng limoni;
- - lëvore limoni, vaj ulliri, majdanoz të freskët, piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni quinoa nën ujë të rrjedhshëm. Gatuajini derisa të gatuhen sipas udhëzimeve në paketimin e drithërave.
Hapi 2
Hidhni quinoa në një sitë, pije me ujë të zier, lëreni lëngun të kullojë. Pastaj ftohet.
Hapi 3
Vlim fasulet në ujë të kripur, kullojeni përmes një kullesë, të freskët. Fasulet mund të merren si të freskëta ashtu edhe të ngrira.
Hapi 4
Pritini piper zile në gjysmë, hiqni farat e hutuara. Pritini në shirita të vegjël.
Hapi 5
Zieni karkalecat në ujë të kripur me piper të zi, zhvishem, lini bishtat për bukuri, të freskëta.
Hapi 6
Përzieni të gjithë përbërësit e sallatës, sezoni me vaj ulliri dhe lëng limoni. Vendosni sallatën në frigorifer për 1 orë në mënyrë që të gjithë përbërësit të bëhen "miq" me njëri-tjetrin.
