Cmbëlsira me mjaltë me xham janë një delikatesë origjinale dhe e ndritshme që me siguri do të kënaqë jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit. Falë mjaltit, ëmbëlsirat marrin një shije dhe aromë unike. Kek me xhenxhefil të ndritshëm nuk do të lërë askënd indiferent.
Është e nevojshme
- - 7 tbsp sheqer pluhur;
- - 5 tbsp. mjaltë;
- - 150 g margarinë ose gjalpë;
- - 2 vezë pule;
- - 500 g miell me cilësi premium të situr;
- - 1 tsp pluhur pjekje (mund të përdorni sode 0,5 tsp);
- - lustër
Udhëzimet
Hapi 1
Llokoçis në sheqer të grimcuar, mjaltë dhe margarinë. Sapo përzierja të fillojë të vlojë, hiqeni nga nxehtësia dhe futeni në frigorifer. Krisni vezët e pulës dhe përzieni mirë. Gatuajeni brumin pasi keni shtuar miell dhe pluhur pjekje.
Hapi 2
Ndizni furrën të nxehet në 180 gradë. Hidhni brumin e xhenxhefilit në një trashësi prej 0,5 cm dhe prerë figurat duke përdorur hapëse biskotash. Mund ta rrokullisni direkt në letër pjekjeje, kështu që do të jetë më i përshtatshëm transferimi i bukës së xhenxhefilit në fletë.
Hapi 3
Vendosni boshllëqet në furrën e nxehur tashmë në temperaturën e dëshiruar. Lërini të piqen për 20-25 minuta.
Hapi 4
Ndërsa gatuhen biskota me xhenxhefil, përgatitni një krem me ngjyrë. Mbuloni kek me xhenxhefil të pjekur me kremin e gatuar derisa të ftohet. Pastaj vendosni biskotat me xhenxhefil në një pjatë dhe vendosni kazan. Ju bëftë mirë.
