Fëmijët janë kapriçi i vogël, të cilët gjithmonë kanë mendimin e tyre për ushqimin. Easyshtë e lehtë të kënaqësh "ngurrimin": mjafton ta shndërrosh ushqimin në lojë. Tufat e qenve të këqij me një suxhuk brenda mund të jenë një meze të lehtë gjatë piknikave në natyrë ose një ëmbëlsirë e plotë shtëpiake.
Është e nevojshme
- - miell gruri 450 g
- - vezë 1 copë.
- - maja për pjekje 10 g
- - sheqer 100 g
- - suxhuk 6 copë.
- - qumësht 100 ml
- - ujë 50 ml
- - vaj perimesh 1 tbsp. l
- - kripë (majë)
- - ullinj (10 copë)
- - djathë i fortë 100 g
- - bizele të njoma të konservuara
- - letër pergamene për pjekje
Udhëzimet
Hapi 1
Kthejeni furrën 180 gradë që të nxehet më parë. Hiqeni fletën e pjekjes dhe mbulojeni me një copë letër pjekjeje.
Hapi 2
Në një tenxhere, bashkoni qumështin, ujin dhe majanë. Vendoseni në një vend të ngrohtë për 10-15 minuta.
Hapi 3
Kur majaja të shkumojë, shtoni miell, vezë të rrahur, kripë dhe sheqer. Gatuajeni brumin dhe lëreni në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.
Hapi 4
Vendoseni brumin e përfunduar në tryezë dhe gatuajeni duke shtuar pak miell, derisa brumi të pushojë së qëndruari në pëllëmbët tuaja.
Hapi 5
Rrotulloni një suxhuk nga brumi dhe priteni në feta të holla. Hidhni shtresat në mënyrë që ato të jenë pak më shumë se sallamet në gjatësi dhe gjerësi.
Hapi 6
Renditni sallamet në shtresa dhe paketojini nga të gjitha anët. Formoni një bisht të vogël në pjesën e prapme të secilës formë duke tërhequr brumin.
Hapi 7
Rrotulloni sallamet e vegjël nga brumi i mbetur dhe shpërndajini ato në formën e ardhshme të qenit në mënyrë që të merrni katër këmbë dhe veshë.
Hapi 8
Prisni djathin në feta dhe prerë qarqet e barabarta nga fetat. Këto do të jenë bazat e syve të qenit.
Hapi 9
Tërhiqni pak brumë përpara për të krijuar një hundë dhe dekoroni pjesën e sipërme me gjysmë ulliri. Përdorni gjysmë bizele të njoma si nxënës: vendosini në mes të gropave të djathit.
Hapi 10
Piqini simite të formuara për 25 minuta. Shërbejeni me salcë kosi djathi ose qepë.
Hapi 11
Salca me qepë-salcë kosi përgatitet si më poshtë: qepa e qëruar është zier në një pjatë të vogël. Kur uji të vlojë, shtoni kripë dhe piper për shije. Në një filxhan të veçantë në 100 ml ujë, holloni 2-3 tbsp. l salcë kosi dhe shtoni 1 tbsp. l Miell. Përzierja që rezulton përzihet me lëngun e qepës, çohet në çiban (trashet) dhe lihet të ftohet.
