Dieta e fëmijëve një vjeç përfshin një gamë mjaft të larmishme pjatash, kështu që ka shumë receta që janë perfekte për të ushqyer foshnjat. Gjëja kryesore është gatimi i tyre me metoda të tilla si zierja, vlimi ose avullimi në mënyrë që ushqimi të tretet lehtë.
Supave
Për të përgatitur një supë peshku të pjekur për një fëmijë një vjeç, ju duhen 1-2 feta salmon, fileto pollock ose hake, 1 patate, 1 karotë, 1 qepë të vogël dhe pak kripë. Për të përgatitur supë, duhet të zieni peshkun në ujë të valë (rreth gjysmë ore gatim), duke hequr në mënyrë periodike shkumën. Supë e përfunduar filtrohet, pas së cilës shtohen perime të prera imët. Pasi të jenë gati, fileto e zier futet në supë dhe supa bluhet në një blender derisa të bëhet pure. Rekomandohet që të shërbejnë supë me peshk të pjekur në një fëmijë një vjeç me një lugë çaji salcë kosi të freskët.
Për të bërë një supë të përzier me kunguj, duhet të merrni 1 vezë, 3 lugë çaji miell, 3 lugë çaji salcë kosi, 3 lugë croutons të bluara dhe 3 lugë pure patate. Vezë, salcë kosi, miell dhe croutons janë të përziera, pure patate janë shtuar e fundit. Pastaj, dumplings formohen nga masa e përgatitur, duke rrokullisur topa të pastra nga ajo ose duke fituar masë në një lugë çaji dhe duke e ulur atë në ujë të valë. Petat e gatshme vendosen në çdo supë të lehtë, duke rezultuar në një vakt të shijshëm dhe ushqyes për fëmijën.
Kurse të dyta
Një pjatë e shkëlqyeshme e dytë për një fëmijë njëvjeçar është petat gjizë, për përgatitjen e të cilave ju duhen 50 gramë gjizë, 3 lugë çaji miell, 1 vezë, 3 lugë çaji salcë kosi dhe, nëse dëshironi, 2 lugë çaji e sheqerit. E bardha duhet të ndahet nga e verdha dhe të gjithë përbërësit e tjerë duhet të përzihen me të verdhën derisa të merret një masë me një qëndrueshmëri uniforme, së cilës më pas i shtohet e bardha e rrahur deri në një shkumë të ftohtë. Dumplings formohen në një mënyrë të përshtatshme, pas së cilës ato mund të zihen dhe t'i shërbejnë fëmijës. Të dy supat e perimeve dhe supat e frutave janë të shkëlqyera për zierjen e petave të gjizës.
Për të bërë havjar më të shëndetshëm të panxharit, duhet të merrni 1 panxhar të vogël, ½ një mollë mesatare, oon lugë çaji vaj perimesh dhe një majë sheqeri. Panxharët lahen plotësisht dhe zihen në një lëvore, pas së cilës ato ftohen, pastrohen dhe fërkohen në një rende të imët.
Pastaj ju duhet të grijeni mollën, ta përzieni atë me masën e panxharit, të sezoni gjithçka me vaj perimesh dhe të ëmbëlsoni me pak sheqer të grimcuar. Ju mund të dekoroni sipërfaqen e havjarit të panxharit me një fytyrë qesharake të tërhequr me salcë kosi të freskët - kjo mashtrim i vogël do t'ju ndihmojë të ushqeni më shpejt fëmijën tuaj një vjeç dhe të tërheqni vëmendjen e tij në pjatën qesharake.
