Vegjetarianët nuk hanë mish, por kjo nuk do të thotë që ushqimi i tyre nuk është i shijshëm. Cutlets hikërror nuk kanë shije më të keqe se cutlets mishi, dhe gjatë agjërimit ato do të jenë shumë të dobishme.
Është e nevojshme
- - 1 gotë hikërror,
- - 200 gr kërpudha,
- - 2 patate të mesme,
- - 1 qepë të vogël,
- - 2 tbsp. l Miell,
- - hudhër dhe vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Buckwheat zihet dhe ftohet, pastaj gatuhet në mënyrë që qulli të ngjitet.
Hapi 2
Patatet, qepët, hudhra grihen në rende të imët ose kalohen nëpër një kombinat.
Hapi 3
Kërpudhat janë larë dhe copëtuar imët. Kërpudhat duhet të jenë të freskëta, pa marrë parasysh çfarë: mund të merrni kërpudha, kërpudha porçini ose gocë deti.
Hapi 4
Të gjithë përbërësit kombinohen në një enë të thellë, të kripur, piper dhe të përzier. Pastaj shtoni miell dhe përziejeni përsëri. Masa është homogjene dhe e dendur.
Hapi 5
Për të mos ju ngjitur mishit të grirë në duar, mund t’i lagni me ujë. Bëni cutletat me madhësi mesatare.
Hapi 6
Skuqini në vaj derisa të marrin një ngjyrë të artë.
