Lemonema është një peshk shumë lëng dhe i butë. Një tipar i cutlets copëtuar është se ju nuk keni nevojë të përdorni një mulli mishi për të përgatitur mish të grirë, kjo zvogëlon kostot e punës dhe ju lejon të mbani peshk më lëng se sa në mish të grirë.
Është e nevojshme
- • Limonema - 1.5 kg (3 kufoma)
- • Qepë - 1 kokë
- • Karrota - 1 copë
- • Majonezë - 4 lugë
- • Krem kosi - 4 lugë
- • Vezë - 1 copë.
- • zarzavate të freskëta
- • Bollgur
- • Kripë
- • Erëza
- • Vaj perimesh
- • Therrime buke
Udhëzimet
Hapi 1
Ne e lajmë peshkun mirë, pastaj përdorim një peshqir letre për të hequr qafe lagështinë e tepërt. Butchering - ndarja e fileto nga kockat. Skeleti i një limonema ka pak kocka - një kreshtë dhe disa kocka të holla përgjatë barkut. Prisni në kube 1 * 1 cm me thikë. Vendosni peshkun e përgatitur në një enë.
Hapi 2
Qëroni qepët dhe karotat. Prisni imët qepën, fshijini karotat në një rende të trashë. Shtoni në mishin e grirë. Cutletat do të jenë më të bukura dhe të shëndetshme nëse u shtoni barishte të freskëta: puplat e qepës, majdanozin ose koprën.
Hapi 3
Shtoni 4 lugë majonezë dhe 4 lugë salcë kosi në mishin e grirë. Falë kësaj, cutlets fitojnë shkëlqim dhe lëngshmëri.
Hapi 4
Hapi tjetër është të kriposni mishin e grirë dhe të shtoni erëza për shije (piper, borzilok, borzilok).
Hapi 5
Shtoni 1 vezë të gjallë në mishin e grirë. Gatuaj gjithçka mirë me një lugë.
Hapi 6
Tjetra, shtoni bollgur në mishin e grirë - sa do të duhet. Tani gatuajmë mishin e grirë me duar. Konsistenca e mishit të grirë nuk duhet të jetë shumë e pjerrët.
Hapi 7
Ne formojmë cutlets, rrokulliset në copa buke, skuqim në vaj perimesh në një tigan në të dy anët deri në kafe të artë - 3-5 minuta në njërën anë, 3-5 minuta në anën tjetër, por tashmë nën një kapak të mbyllur.
