Kosi është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm, dhe kosi i bërë në shtëpi nuk mund të krahasohet me atë që mund të blini në një dyqan. Pak e dinë që të bësh kos në shtëpi është një punë e shpejtë. Mundohuni ta bëni këtë, atëherë çdo ditë mund ta kënaqni familjen tuaj me një produkt të freskët dhe të shijshëm të qumështit të thartë.
Është e nevojshme
-
- 1 litër qumësht të çdo përmbajtje yndyre;
- 2 lugë kos të blerë në dyqan
- më mirë se natyrale.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni qumështin. Ju mund të merrni qumësht me çdo përmbajtje yndyre, sa më i trashë, aq më i trashë dhe i trashë do të jetë kosi i gatshëm. Vetëm enët shumë të pastra janë të përshtatshme për të bërë kos në mënyrë që bakteret e panevojshme të mos futen në të.
Hapi 2
Ftohni qumështin në një temperaturë rreth 45 gradë. Për ta bërë këtë, mund ta nxirrni në të ftohtë ose të vendosni një tenxhere me qumësht të nxehtë në një vëllim tjetër, më të madh, me ujë të ftohtë. Temperaturën e qumështit mund ta kontrolloni me gishtin tuaj të vogël. Nëse zhytet në qumësht për 10 sekonda, temperatura është e duhur.
Hapi 3
Shtoni kos të blerë në dyqane në qumështin e ngrohtë për të shërbyer si një brumë i njomë. Duhet të jetë në temperaturën e dhomës. Llokoçis mirë. Mund të tundet me një lëvizje.
Hapi 4
Mbuloni tenxheren me një kapak, mbështilleni mirë. Tenxheren mund ta vendosni në radiator ose në ndonjë burim tjetër nxehtësie. Qumështi duhet të ftohet sa më ngadalë që të jetë e mundur. Gjatë kësaj kohe, kosi do të trashet. Do të duhen rreth tetë orë, është më mirë të lini kos brenda natës. Gjatë gjithë kësaj kohe, është më mirë të mos lëvizni tenxhere, mos e trazoni përmbajtjen.
Hapi 5
Pas tetë orësh, kosi është gati. Duhet të vendoset në frigorifer. Do të trashet ndërsa ftohet. Ju duhet të aplikoni kos nga një tenxhere butësisht, me një lugë të pastër, pa e trazuar.
Hapi 6
Kosi i përgatitur në shtëpi mund të ruhet në frigorifer deri në katër ditë. Gjatë kësaj kohe, ajo do të bëhet edhe më e shijshme, e trashë dhe e shëndetshme. Ju mund të shtoni manaferrat ose frutat tuaja të preferuara, të freskëta ose të konservuara, në kos për shije, duke i prerë ato në copa të vogla. Për të përgatitur një pjesë të re të kosit, mund të përdorni kos të gatshëm të bërë në shtëpi, por mundësisht jo më shumë se dhjetë herë, pastaj shtoni përsëri kos të blerë në dyqan.
