Vitaminat janë ato që nevojiten çdo ditë, ato që ndihmojnë në ruajtjen e imunitetit, shëndetit dhe bukurisë, ato që sigurojnë parandalimin e shumë sëmundjeve. Burimi kryesor i vitaminave është ushqimi. Ata e bëjnë dietën ditore jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.
Është e nevojshme
Ushqime të pasura me vitamina A, B, C, D, E, K, PP, H, F, P
Udhëzimet
Hapi 1
Vitamina A (retinol) është thelbësore për metabolizmin normal, nxit formimin e kockave dhe dhëmbëve dhe ngadalëson procesin e plakjes. Burimet kryesore të kësaj vitamine janë mëlçia dhe vaji i peshkut. Pak më pak nga ajo gjendet në gjalpë, të verdhë veze, qumësht dhe krem. Ajo është gjetur gjithashtu në perime jeshile dhe të verdha, bishtajore, dhe bimëve
Hapi 2
Vitaminat B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) kanë një efekt të dobishëm në sistemin nervor, përmirësojnë qarkullimin e gjakut, janë një antioksidant dhe mbrojnë trupin nga efektet shkatërruese të alkoolit dhe duhanit, sigurojnë rrjedhën normale të redoksit proceset, kanë një efekt të dobishëm në mukozën e traktit tretës, stimulojnë prodhimin e hormoneve veshkave, përmirësojnë thithjen e vitaminave të tjera, marrin pjesë në metabolizmin e yndyrnave, karbohidrateve dhe aminoacideve. Një sasi e madhe e këtyre vitaminave gjendet në maja, perime jeshile me gjethe, bizele, drithëra tërshëre dhe hikërror, arra, mish derri të yndyrshëm, peshk, vezë, mish dhe produkte qumështi dhe havjar
Hapi 3
Vitamina C (acid askorbik) është një antioksidant i fuqishëm, normalizon mpiksjen e gjakut dhe hematopoezën, rrit rezistencën ndaj infeksioneve dhe sipas disa raporteve është parandalimi i kancerit. Një sasi e madhe gjendet në ushqimet me origjinë bimore. Së pari, në agrumet, perimet me gjethe jeshile, lakrat e varieteteve të ndryshme, rrush pa fara e zezë, speca, luleshtrydhe, domate, mollë, buckthorn deti, hips, patate xhaketë
Hapi 4
Vitamina D (kalciferol) siguron rritjen dhe zhvillimin normal të kockave, parandalon rakitizmin, rregullon metabolizmin e mineraleve dhe nxit depozitimin e kalciumit. Burimi kryesor i kësaj vitamine janë produktet bimore, kryesisht majdanozi, bishti i kalit, jonxha, hithra. Në ushqimet e kafshëve, më së shumti gjendet në të verdhën e vezës, gjalpin, djathin, vajin e peshkut, havjarin dhe produktet e qumështit
Hapi 5
Vitamina E (acetati i tokoferolit) parandalon formimin e mpiksjes së gjakut, merr pjesë në sintezën e hormoneve, mbështet imunitetin dhe siguron zhvillimin normal dhe funksionimin e muskujve. Gjendet në vajrat bimorë, arrat, perimet jeshile me gjethe, drithërat, bishtajoret, e verdha e vezës, mëlçia dhe produktet e qumështit
Hapi 6
Vitamina K (fitomenadione sintetike) kontribuon në formimin dhe restaurimin e kockave, është e nevojshme për rrjedhën normale të proceseve redoks në trup. Burimet kryesore të kësaj vitamine janë domatet jeshile, hips, spinaqi, lakra, hithrat dhe drithërat
Hapi 7
Vitamina PP (acid nikotinik, niacin; nikotinamid (nikotinamidum) merr pjesë aktive në procesin metabolik, rregullon proceset redoks në trup. Një sasi e madhe gjendet në mëlçinë e viçit, maja, brokoli, karota, domate, vezë, kikirikë, qumësht, mish derri, drithëra, si dhe barëra
Hapi 8
Vitamina F shpesh quhet vitaminë anti-kolesterol, është e përfshirë në sintezën e yndyrnave, ndikon në spermatogjenezë, stimulon sistemin imunitar dhe nxit shërimin e plagëve. Burimet më të pasura të kësaj vitamine janë vajrat bimorë, avokado, arrat
Hapi 9
Vitamina P (bioflavonoids) është e ngjashme me acidin askorbik, kështu që gjendet kryesisht në të njëjtat ushqime si vitamina C.
