Pothuajse të gjitha produktet përmbajnë një ose një sasi tjetër të yndyrës. Çuditërisht, edhe karrotat dhe mollët përmbajnë pak nga ky përbërës. Kjo sugjeron që yndyrnat janë një lëndë ushqyese thelbësore. Sidoqoftë, midis tyre ka edhe varietete të dobishme dhe të dëmshme.
Udhëzimet për ushqimin e shëndetshëm diktojnë që sasia e yndyrës së ngopur të jetë më pak se 7% e marrjes totale të ushqimit në ditë. Kjo është, nëse jeni në një dietë me 2.000 kalori, nuk duhet të konsumoni më shumë se 14 gramë yndyrë të ngopur çdo ditë. Për të qenë në përputhje me këtë rregull, duhet të dini se cilat ushqime kanë shumë yndyrë në mënyrë që t’i kufizoni ose eliminoni plotësisht ato nga dieta juaj.
mish i kuq
Mishi nga kafshë të mëdha, veçanërisht nga lopët dhe derrat, është i pasur me yndyrë të ngopur. Përkundër faktit se shumë dieta nuk ndalojnë fare konsumimin e mishit, këshillohet që të kufizoni sasinë e tij në menunë ditore. Mishi i derrit, viçi i bluar, biftekët dhe proshuta janë veçanërisht të pasur me yndyrë. Kufizimi i marrjes tuaj të këtyre ushqimeve mund të ndihmojë në zvogëlimin e marrjes së yndyrës së ngopur.
Përveç kësaj, zëvendësimi i mishit të kuq me proteina të tjera gjithashtu mund të zvogëlojë sasinë e yndyrës në ushqim. Një alternativë shumë e mirë është mishi i shpendëve - mishi i pulës ose gjelit të detit. Nëse doni të eleminoni plotësisht yndyrën e mishit nga dieta juaj, hani peshk, fasule ose ushqime të sojës.
Produktet e qumështit
Produktet e qumështit gjithashtu rrisin sasinë e yndyrës në dietën tuaj. Këto përfshijnë krem, djathë, qumësht, salcë kosi dhe akullore. Përveç faktit që konsumimi i këtyre ushqimeve në vetvete do të thotë që keni yndyrë në ushqimin tuaj, ju gjithashtu merrni kalori shtesë dhe kolesterol nga ushqime të tjera të bëra me produkte qumështi.
Për të minimizuar sasinë e yndyrës, përfshini në dietën tuaj vetëm lloje të qumështit me pak yndyrë ose pa yndyrë dhe produkte që përmbajnë qumësht.
Majonezë dhe salca bazuar në të
Këto produkte shpesh përdoren për të përgatitur pjata të ndryshme. Duke vepruar kështu, ata janë në gjendje të kthejnë një vakt dietik (të përbërë nga peshk dhe perime) në ushqim me një përmbajtje të lartë yndyre. Prandaj, përpiquni të mos përdorni këto përbërës gjatë gatimit, këshillohet t'i zëvendësoni ato me salca më të shëndetshme.
Përveç kësaj, shumë ushqime përmbajnë yndyrna të pangopura që mund të përmirësojnë nivelet e kolesterolit në gjak, kanë një efekt pozitiv në rrahjet e zemrës dhe kryejnë shumë funksione të tjera që promovojnë shëndetin. Për pjesën më të madhe, ato gjenden në ushqime që rrjedhin nga bimët - vajra bimorë, arra dhe fara. Ato janë lëngje në kushte standarde.
Në shumicën e rasteve, është e pamundur të eliminohet plotësisht prania e yndyrës së ngopur në ushqim, sepse ushqimet që janë burime të mira të yndyrnave të shëndetshme (vaj ulliri, arra) përmbajnë gjithashtu pak yndyrë të ngopur. Sidoqoftë, është mjaft e mundur të kufizohet përdorimi i tyre.
