Sallata ka veti ushqyese për shkak të patates së ëmbël me amidon dhe bishtajave, të cilat nga ana tjetër përmbajnë proteina bimore. Në mungesë të patateve të ëmbla, mund të përdorni patate të zakonshme për të bërë sallatë. Shtë e rëndësishme të përgatitni përbërësit në mënyrë korrekte.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë - 1 copë;
- - patate e ëmbël - 2 copë;
- - bishtajat - një grusht i madh;
- - vaj ulliri - 2 lugë;
- - kripë, piper i bluar dhe koriandër - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini patatet e ëmbla dhe qërojini ato. Pritini në kube të mëdha. Vendoseni në një enë të thellë, spërkatni me erëza, mbulojeni me vaj ulliri.
Hapi 2
Nxehtësia e furrës në 180-200 gradë. Vendosni kube të mëdha patate të ëmbla ose patate në një fletë pjekjeje. Vendoseni fletën me produktin gjysëm të gatshëm në furrë, piqni për 20 minuta.
Hapi 3
Pastaj merrni një kungull të njomë kungull të njomë. Lani atë, qëroni me një thikë perimesh. Tjetra, prerë kungull i njomë në mënyrë që të merrni shkopinj. Ato duhet t’i ngjajnë boshllëqeve për patatet e skuqura, por gatuajnë përmasa shumë më të mëdha.
Hapi 4
Nxehtësia e tiganit, vendosni shkopinjtë e kungujve në sipërfaqen e tij. Pasi të jenë skuqur në të katër anët, hidhni vaj ulliri mbi kungull i njomë. Mos harroni të spërkatni me koriandër dhe kripë.
Hapi 5
Përgatitni një tenxhere, derdhni ujë të pijshëm në të, ziejeni mbi një zjarr. Vendosni bishtajat e pastra në ujë të kripur të vluar. Ziejini me një vlim të ulët uji për 10 minuta.
Hapi 6
Vendosni fasule të gjelbra të gatshme në një kullesë, derdhni me ujë të ftohtë. Kjo procedurë do të ftohë menjëherë produktin dhe do të ruajë ngjyrën e bishtajave.
Hapi 7
Përzieni perimet e përgatitura nga furra, nga një tigan në një pjatë. Shtoni fasule të ftohta, përzieni. Sezoni i fasuleve të njoma dhe sallatës së patates së ëmbël me kripë dhe piper ose vaj nuk ia vlen, ato tashmë janë mjaft të kalitura. Shërbejeni sallatën në tryezë.
