Të njëjtat ëmbëlsira me djathë që shumica prej nesh hëngrën me kënaqësi në kopshtin e fëmijëve!
Është e nevojshme
- - 700 g gjizë;
- - 200 g karrota;
- - 15 g gjalpë;
- - 20 g ujë;
- - 15 g bollgur;
- - 1 vezë;
- - 75 g sheqer;
- - 125 g miell;
- - vaj perimesh për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni karotat, fshijini imët dhe ziejini në gjalpë me shtimin e 20 g ujë në nxehtësi mesatare. Hidhni në bollgur dhe duke e trazuar vazhdimisht, prisni derisa të fryhet bollgur. Pastaj lëmë mënjanë nga sobë të ftohet.
Hapi 2
Fërkoni gjizën përmes një sitë. Shtoni atë në karota, thyejeni vezën atje, shtoni sheqer dhe 2/3 e sasisë totale të miellit. Gatuajini plotësisht dhe formoni ëmbëlsira me gjizë, rrokullisni ato në pjesën e tretë të miellit.
Hapi 3
Ne ngrohim një tigan të lyer me vaj perimesh dhe skuqim ëmbëlsirat e djathit në nxehtësi mesatare derisa të gatuhen. Përndryshe, ju vetëm mund t'i skuqni lehtë dhe t'i vini në gatishmëri në furrë për 2-3 minuta. Shërbejeni me salcë kosi.
