Torta Napoleon është një nga produktet e ëmbëlsirave më kalori. Pastiçeri dhe kremi delikat e bëjnë gjellën të paharrueshme dhe shkrihet në gojën tuaj. Sidoqoftë, shumë prej atyre që përpiqen të mbajnë figurën e tyre shmangin "Napoleonin" sepse e dinë sa kalori përmban.
Kjo tortë mund të blihet e gatshme dhe të përgatitet nga vetë në shtëpi. Nëse në rastin e parë, përmbajtja e përafërt e kalorive për secilën pjesë do të duhet të llogaritet nga përbërësit e treguar në paketim, atëherë në rastin e dytë, mund të zgjidhni një recetë. Vlera ushqyese e kësaj ëmbëlsie konsiston në përmbajtjen kalorike të brumit dhe kremit.
Bërja e tortës Napoleon me pak kalori nuk do të funksionojë me gjithë dëshirën - në raste ekstreme, do të jetë një pjatë krejtësisht e ndryshme.
Brumë për "Napoleon"
Mesatarisht, një pjesë e tortës Napoleon përmban të paktën 500 Kcal. Kjo sasi mund të krahasohet me 100 gram salcë kosi mjaft të yndyrshme ose 200-250 gram suxhuk. Si mund ta ndryshoni përmbajtjen e kalorive të kësaj ëmbëlsire të mrekullueshme?
Së pari, kur përgatitni ëmbëlsira, ju mund të kufizoheni në ujë, pa përdorur qumësht dhe krem. Me përgatitjen e duhur, në këtë rast, shtresat do të rezultojnë mjaft të buta dhe të holla, falë gjalpit ose margarinës të përfshirë në recetë. Sipas disa kuzhinierëve me përvojë, nuk ka ndonjë ndryshim thelbësor midis përdorimit të gjalpit dhe margarinës. Duhet të kihet parasysh vetëm që të dy këta përbërës janë përafërsisht të njëjtë në përmbajtjen e tyre të kalorive, dhe ghee është superiore se të dy për sa i përket përmbajtjes së kalorive.
Si mund të zvogëloni përmbajtjen e kalorive në tortën e famshme
Përgatitja e kremit për tortë kërkon më shumë vëmendje - këtu ka mjaft mundësi për ta bërë Napoleonin pak më pak të lartë në kalori. Për shembull, zvogëloni sasinë e sheqerit - në vend të 2-3 gotave, siç rekomandohet në disa receta, merrni 1-1,5 jo vetëm në sasinë e sheqerit, por edhe në procesin e duhur të gatimit, kremin e yndyrës ose gjalpit të dëshiruar, si dhe një sërë faktorësh të tjerë.
Sharmi i veçantë i kësaj torte është pikërisht në joshjen e saj - pavarësisht nga fakti që është jashtëzakonisht kalori, shumë njerëz duan të provojnë një copë, madje edhe ata që zakonisht përpiqen të heqin dorë nga ëmbëlsirat për të mos prishur figurën e tyre.
Disa amvise eksperimentojnë me mjaft sukses, duke arritur rezultate të mira, gjithashtu duke zvogëluar sasinë e gjalpit - si në brumë ashtu edhe në krem, ose duke përdorur krem kosi me pak yndyrë. Sa përbërës mund të zëvendësohen në një recetë klasike për të ruajtur pamjen dhe shijen e një torte gustator mund të përcaktohet në mënyrë empirike.
Gjithashtu, varianti i bërjes së një torte "gjizë" është mjaft i njohur, kur gjizë me pak yndyrë, të copëtuar më parë me një blender, shtohet në krem për Napoleon. Një pjatë e ngjashme është e përshtatshme si për ata që janë shumë të vëmendshëm ndaj numrit të kalorive ashtu edhe për fëmijët.
Si mjet i fundit, në vend të kremit tuaj të duarve, mund të përdorni kremin e rrahur të gatshëm, të cilët tani gjenden gjerësisht në raftet. Numri i kalorive në produkte të tilla tregohet në paketim, gjë që ju lejon të bëni zgjedhjen e duhur. Duhet të theksohet se në këtë rast, natyrisht, torta do të jetë më tepër një lloj "Napoleoni", shumë larg shijes dhe pamjes së saj të vërtetë.
