Për një kohë të gjatë askush nuk dyshon në përfitimet e bollgur. Sidoqoftë, jo të gjithë janë të impresionuar nga pamja dhe qëndrueshmëria e saj. Qull do të bëhet sigurisht më tërheqës nëse zbukuroni pjatën e përfunduar me feta portokalli, manaferra të plotë dhe arra. Një majë kanelle do t’i japë bollgur një aromë gjallëruese.
Shija e papërgjegjshme e miellit të tërshërës dhe qëndrueshmëria e tij "e zhurmshme" janë larg pëlqimit të tyre. Sidoqoftë, duke u kujdesur për shëndetin tuaj dhe nëse doni të bini në peshë, dashtë-pa dashur duhet të zotëroni recetat për përgatitjen e tij. Mbi të gjitha, kjo pjatë dietike nuk mund të duket më e dobishme. Nutricionistët sigurojnë që bollguri më i dobishëm është i plotë ose i grimcuar, i zier në ujë pa sheqer dhe kripë. Vërtetë, një majë kripe nuk do të bëjë shumë dëm, dhe sheqeri do të zëvendësojë mjaltin dhe frutat: të freskëta në verë, të thata ose të ngrira në dimër.
Si të gatuajmë bollgurin më të shëndetshëm
Edhe në ndjekje të kursimit të kohës, nuk duhet të zgjidhni thekon të menjëhershme për gatimin e bollgur, pasi që trajtimi paraprak i nxehtësisë i ka privuar nga vetitë e dobishme të natyrshme në embrionin e tërshëres. Nëse zgjedhja bie gjithsesi në thekon, atëherë është më mirë të qëndroni në thekon "Hercules" ose "Extra - 1". Më i ashpër, dhe, për këtë arsye, i pasur me fibra, është "Hercules", kjo është një varietet i pavarur i tërshërës.
Cilësia e "Extra" ka një gradim. "Extra-3" - thekon delikate që do të gatuhen për 5 minuta. Ato janë të mira për ushqimin e fëmijëve dhe për njerëzit me probleme të tretjes. "Extra - 2" është bërë nga grurë të grimcuar dhe do të kërkojë dy herë më shumë kohë për t'u gatuar. Thekon "Extra-1" prodhohet nga drithërat, dhe për këtë arsye do të gatuhet për 15 minuta. Ata nuk janë më pak të dobishëm se Hercules.
Gjithkush ka konceptin e tij të bollgur të shijshëm. Dikush pëlqen të lëngët, ndërsa të tjerët më shumë ato të trashë. Prandaj, raporti i thekonve ndaj lëngut mund të jetë ose 1: 1 ose 1: 2. Për bollgur të plotë dhe të grimcuar, përmasat janë të ndryshme - 1: 4. Për të përshpejtuar procesin e përgatitjes së mëngjesit, mund të derdhni ujë të zier mbi tërë drithin e tërshërës në mbrëmje.
Dhe në mëngjes shtoni 0.4 litra qumësht në një gotë të fryrë tërshëre dhe gatuajeni për 20 minuta në nxehtësi të ulët. Fruta të freskëta të prera ose të grira ose fruta të thata të avulluara në ujë të valë shtohen në qullën e përfunduar për shije. Sigurisht, për të gatuar një bollgur kaq të shijshëm të shëndetshëm, duhet të punoni shumë në mbrëmje ose të ngriheni herët në mëngjes.
Receta të menjëhershme të bollgur
Me thekon, gjithçka është shumë më e lehtë dhe më e shpejtë. Pas larjes së tyre, menjëherë mund të derdhni ujë në gjysmë me qumësht, të shtoni kripë dhe, duke e zierë, të zvogëloni nxehtësinë. Pastaj lëreni mëngjesin të lëngojë për 5-7 minuta. Frutat e thata të lara ose frutat e ngrira mund të dërgohen direkt në enën ku përgatitet qulli. Gjatë kësaj kohe, ato nuk do të ziejnë dhe do të ruajnë vetitë e tyre të dobishme. Qull me portokall ka një pamje tërheqëse dhe shije të veçantë.
Për këtë, portokalli pastrohet dhe ndahet në feta. Para se të qëroni frutat, duhet ta lani mirë, sepse gjallëria gjithashtu do të hyjë në biznes. Isshtë fërkuar dhe lëngu është shtrydhur nga disa feta në qull. E gjithë kjo dërgohet menjëherë në enë për përgatitjen e qullit së bashku me drithërat, ujin ose qumështin. Fetë e mbetura të freskëta të portokallit shtohen në pjatën tashmë në pjatë.
Skocezët preferojnë të mos e ziejnë miellin e tërshërës, por ta hedhin në ujë të vluar me nxitje të shpejtë. Pas kësaj, tigan hiqet nga nxehtësia për 20 minuta Kripë, sheqer, fruta - e gjithë kjo shtohet në qull në temperaturën e dhomës. Për të shpejtuar përgatitjen e bollgur për mëngjes, amerikanët gjithashtu bluajnë drithërat me një blender.
Bollgur me fruta mund të përgatitet i ftohtë me drithëra. Për ta bërë këtë, në mbrëmje "Hercules" duhet të derdhet me një përzierje të kosit, frutave, arrave. Ju mund të shtoni një copë kanellë ose kokosit. Ju nuk keni nevojë ta vendosni në frigorifer. Mjafton të lini një tas të mbuluar në tryezë në kuzhinë, në mënyrë që në mëngjes aroma e bollgur me fruta të sinjalizojë fillimin e një dite të mrekullueshme.
