Në Rusi, hikërrori është konsideruar prej kohësh një kulturë tradicionale ruse e drithërave. Në fakt, ajo ka rrënjë indiane. Sidoqoftë, asnjë person i vetëm rus nuk mund të imagjinojë se si mund të jetohet pa hikërror. Dhe me të drejtë!
Buckwheat është e ndryshme: e grimcuar, kafe (e skuqur) dhe e gjelbër. Përdoret për të bërë qull, miell, pjata anësore dhe sallata. Rekomandohet nga nutricionistët, trajnerët e fitnesit dhe gastroenterologët.
Përfitimi:
Karbohidratet komplekse
Ka pak karbohidrate në hikërror, por ato janë komplekse. Kjo do të thotë që ata marrin shumë kohë për tu tretur, duke lënë një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Kjo veti e hikërror e bën atë një ushqim të shkëlqyeshëm për dietat e humbjes së peshës.
Kalium
Në fakt, hikërror përmban të gjitha vitaminat, mikro- dhe makroelementet e nevojshme për njerëzit. Por kaliumi zë një vend të veçantë. Shtë e nevojshme për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni, ky mineral është në gjendje të sjellë në mënyrë efektive presionin e gjakut në normale.
Aktivizues i dopaminës
Hormoni dopamine është përgjegjës për aktivitetin fizik dhe motivimin, pa të cilin një jetë e lumtur njerëzore është thjesht e pamundur. Buckwheat është në gjendje të aktivizojë prodhimin e këtij hormoni nga trupi.
Ilaç për urthin
Për të hequr qafe urthin e papritur, mund të përtypni disa kokrra hikërror. Urthi do të zhduket pothuajse menjëherë.
Buckwheat përdoret si një agjent koleretik
Kjo është shumë e rëndësishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundja e fshikëzës së tëmthit. Gjithashtu, me sëmundjet e mëlçisë, duhet të monitoroni rrjedhjen korrekte të tëmthit.
Ilaç parandalues për shfaqjen e sëmundjeve të sistemit endokrin.
Përmirëson përbërjen e gjakut. Të lartë në proteina. Buckwheat mund të hahet si një pjatë e pavarur, duke marrë karbohidrate komplekse dhe proteina.
Për të marrë përfitimin maksimal nga ngrënia e hikërror, këshillohet të hani hikërror të gjelbër. Ky hikërror nuk përpunohet dhe piqet. Kështu, në hikërrorin jeshil, ruhet lëvozhga e kokrrave, e cila përmban një sasi të madhe të fibrave. Ai gjithashtu ka një efekt mbështjellës, i cili është shumë i dobishëm për stomakun.
Ekziston një veçori në përgatitjen e saktë të hikërror. Për të ruajtur të gjitha vitaminat dhe elementët e nevojshëm, nuk është absolutisht e nevojshme të gatuani hikërror. Mjafton ta vendosni në ujë të vluar për disa minuta, pastaj kullojeni, derdhni pak vaj ulliri dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për disa orë. Përfitime të shijshme dhe të mëdha!
