Patatet e skuqura janë një nga më të volitshmet dhe të pëlqyera nga shumë pjata, të cilat kanë një shije të këndshme dhe një vlerë të madhe energjie. Skuqja e patateve me shumë vaj perimesh e bën këtë pjatë gati 2 herë më ushqyese. Ju mund të zvogëloni vlerën e energjisë duke skuqur patate në sallo, vaj peshku ose ujë të thjeshtë.
Dëmi i patateve të skuqura
Patatet e skuqura kanë shumë yndyrna dhe janë të barabarta në kalori me një sanduiç me gjalpë. Përmbajtja mesatare e kalorive është rreth 203 kcal për 100 g (patate të skuqura - 312 kcal).
Kjo pjatë nuk rekomandohet për njerëzit me probleme të tretjes, mbipeshe dhe proces metabolik. Vaji në të cilin skuqen patatet depozitohet në trupin e njeriut si yndyrë.
Nëse dëshironi të keni një figurë të bukur, atëherë hiqni dorë nga patatet e skuqura, patatet e skuqura me vaj. Për humbje peshe, përfshini jo më shumë se 200 gram patate në dietën tuaj ditore. Kjo pjatë hahet më mirë në kohën e drekës, sepse patatet për darkë do të çojnë në dhjamë të trupit.
Në mënyrë që të mos fitoni peshë të tepërt, rekomandohet të skuqni patate në ujë të thjeshtë ose sallo.
Patate të skuqura pa vaj
Ju do të duhet:
- 500 g patate;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- ujë;
- kripë, piper (për shije);
- tigan.
Lani patatet, hiqni lëkurat dhe sytë, pastaj pije përsëri. Pritini secilën patate në gjysmë dhe më pas në shirita. Qëroni qepët, prerë në kubikë të vegjël. Qëroni dhe lani karotat dhe grijini ato në një rende të mesme.
Vendosni patatet e prera në një tigan, derdhni pak ujë (rreth 3 lugë), kripë dhe piper për shije, skuqini në zjarr të ngadaltë për rreth 5-7 minuta. Llokoçis patatet herë pas here. Shtoni qepë të copëtuara dhe karota të grira, më pas trazojini mirë dhe gatuajini për rreth 5 minuta më shumë derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj fikni zjarrin, mbuloni tiganin me një kapak dhe lërini patatet të qëndrojnë për 5-7 minuta.
Vendosni patatet e skuqura në pjata dhe shërbejeni me mish, peshk ose suxhuk.
Patate në stilin e vendit
Ju do të duhet:
- 500 g patate;
- 2 vezë;
- zarzavate (majdanoz, kopër, pendë qepësh, etj.);
- feta proshute - 4 copë;
- kripë (për shije);
- tigan.
Qëroni dhe lani patatet, pritini në gjysmë dhe më pas në pykë të vogla. Nxehni një tigan, më pas vendosni fetat e proshutës, shkrini yndyrën në zjarr të ngadaltë. Grevave që rezultojnë mund të hiqen.
Vendosni patatet në një tigan dhe skuqini në yndyrë derisa të zbuten. Në fund, ju duhet të thyeni vezët direkt në patate, kripë dhe piper, pastaj mbuloni tiganin me një kapak dhe mbajeni në zjarr të ulët për disa kohë. Para se të shërbeni, spërkatni patatet me bimë të copëtuara imët (majdanoz, kopër, etj.). Ju bëftë mirë!
