Brokoli është një larmi lakre që ka shumë përfitime. Karakteristikat e dobishme të brokolit i japin kësaj perime statusin e një produkti medicinal.
Brokoli përmban fibra, të cilat ndihmojnë për të përmirësuar funksionimin e traktit gastrointestinal dhe heq toksinat nga trupi. Gjithashtu në këtë lakër ka proteina, minerale - hekur, fosfor, jod, krom, zink, kalium, kalcium, magnez dhe selen. Ai përmban klorofil, i cili ka një efekt pozitiv në përbërjen e gjakut, aminoacideve, vitaminave - C, E, K, PP, beta-karoten. Përmbajtja e vitaminës C është 1.5 herë më shumë se në një portokall, dhe sasia e beta-karotenit është e barabartë me atë të karotave.
Brokoli konsiderohet si një produkt bukurie. Ka efekte të dobishme në lëkurë dhe flokë. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme që ajo është e ulët në kalori, ka vetëm 30 kcal për 100 g. Prandaj, vlen të merret parasysh kjo perime për ata që duan të humbin peshë. Thjesht duhet të zëvendësoni darkën me 350 g brokoli të zier në ujë të kripur dhe të aromatizuar me vaj susami dhe lëng limoni. Pini me 1 gotë kefir. Pas 2 javësh, do të habiteni nga rezultati.
Duhet të përfshihet në dietën tuaj për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare, diabet mellitus, arterosklerozë dhe probleme të sistemit nervor, ose si një profilaksi për njerëzit nën stres. Brokoli mendohet se pengon formimin e qelizave kancerogjene sepse përbërja përmban sulforafan, sinegrin dhe indol-3-karbin. Gjithashtu, një perime e gjelbër forcon sistemin imunitar, heq ujin e tepërt nga trupi dhe, për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit folik, rekomandohet për gratë shtatzëna.
Brokoli mund të përdoret për të bërë një larmi të gjerë pjatash. Për shembull, shtoni në një omëletë ose gatuajeni si një pjatë të pavarur me gjalpë, hudhër dhe piper të zi; ose vaj ulliri dhe uthull molle për peshk, uthull balsamic për mish. Ju mund të bëni brokoli - pure patatesh ose ta shtoni në sallatën e perimeve. Gjithashtu, kjo perime është e shkëlqyeshme për supë me pure. Në përgjithësi, fantazoni dhe eksperimentoni!
