Brokoli është një produkt dietik dhe shumë i shëndetshëm. Kjo perime përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve, duke përfshirë B1, B2, vitaminat A dhe C, kalium, zink, selen. Brokoli i referohet ushqimeve me një përmbajtje negative të kalorive, domethënë, përmbajtja e saj e kalorive është më e vogël se energjia e shpenzuar nga trupi për përpunim. Isshtë gjithashtu e pasur me fibra, të cilat kanë një efekt pozitiv në procesin e pastrimit të trupit nga toksinat. Konsumi i rregullt i brokolit është një parandalim efektiv i kancerit.
Është e nevojshme
- - 400 g brokoli;
- - 150 g domate qershi;
- - 200 g karrota;
- - 150 g tranguj;
- - 100 g kërcell selino;
- - vaj perimesh;
- - kopër
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni brokolin dhe zieni në ujë të kripur për 5-7 minuta.
Hapi 2
Kullojeni ujin, lëreni brokolin të ftohet dhe çmontoni tufat e luleve në degë të vogla.
Hapi 3
Zieni gjysmën e karotave. Pritini karrota të ziera, domate, selino, tranguj në shirita.
Hapi 4
Pritini domatet qershi në 4 pjesë. Grijeni gjysmën tjetër të karotave të papërpunuara.
Hapi 5
Vendosni perimet në një tas sallatë, përzieni, sezoni me vaj, kripë, zbukuroni me degë kopër dhe shërbejeni.
