Lulelakra dhe kosi janë ushqime dietike. Prandaj, do të jetë shumë e dobishme t'i kombinoni ato në një pjatë.
Është e nevojshme
- -lulelakër
- -150 g miell
- -1/2 lugë çaji kerri
- -1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- -1 lugë çaji sodë buke
- -uje te ftohte
- -150 g kos natyral
- -1 thelpinj hudhër
- -1 lugë çaji pluhur shafran i Indisë
- - qepë e gjelbërt
- - pak lëng limoni
- -kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Lajmë dhe pastrojmë lulelakrën. Ne e ndajmë atë në tufë lulesh të vogla. Hidhni ujë të vluar me kripë dhe zbardhni për rreth 4-5 minuta.
Hapi 2
Në të njëjtën kohë, ne bëjmë salcën. Në një filxhan, përzieni kosin, hudhrën të shtrydhur përmes një makine thërrmuese, qepën e grirë hollë, lëngun e limonit, shafranin e Indisë, kripën, piperin dhe lëreni të qëndrojë.
Hapi 3
Vendosim lakrën e zier në një kullesë në mënyrë që uji të kullojë.
Hapi 4
Përzieni miell, sode, pluhur hudhër, kerri, kripë, piper. Shtoni ujë të ftohtë dhe përzieni derisa të merret një masë pastë. Zhytni lakrën në këtë brumë dhe skuqeni në vaj të vluar derisa të marrë një ngjyrë të artë.
Hapi 5
Vendosni lakrën e skuqur në një peshqir letre në mënyrë që vaji i tepërt të absorbohet në të. Shërbyer lakër me salcë kos.
