Tani për shumë nuk është më sekret se parimi i funksionimit të njehsorit të nitratit nuk ndryshon nga një metër i zakonshëm i kripës. Në të njëjtën kohë, kostoja e tij është 10 herë më e ulët (600, jo 6000 rubla) dhe ndihmon në zbulimin e produkteve të rrezikshme me nivele të larta të nitrateve, të cilat janë të rrezikshme pasi ulin imunitetin. Nivelet e larta të nitratit indirekt konfirmohen nga madhësia e frutave dhe perimeve dhe njollat karakteristike në to.
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të vazhdoni me matjen e nitrateve me një njehsor kripe, është e nevojshme të sjellni perimet dhe frutat në një temperaturë dhome 22-24 gradë Celsius. Nëse perimet ose pemët janë të ftohta, leximet do të jenë më pak me 5 ppm për secilën shkallë, nëse janë të nxehta - në përputhje me rrethanat, leximet janë më të larta për secilën shkallë të temperaturës. Për shembull, gjatë matjes së panxharit të zier në 40 gradë temperature, njehsori i kripur tregoi 290 ppm, por pas ftohjes në një temperaturë dhome prej 22 gradë, treguesi ishte 200 ppm.
Pastaj shtypni butonin On / Off në njehsorin e kripës, futeni atë në fruta ose perime dhe shtypni butonin Temp për të matur temperaturën.
Hapi 2
Maja e njehsorit të kripës duhet të zhytet plotësisht në fruta ose perime për t'u matur.
Hapi 3
Matni leximet e nivelit të nitrateve në një kastravec serë - më afër bishtit (gjatësia e bishtit është zakonisht 4 cm), zakonisht 1.5-2 herë më e lartë se niveli i nitrateve. Për më tepër, niveli i nitrateve konfirmohet indirekt nga struktura e pulpës së kastravecit - është e lirë dhe si pelte, kastraveci në vetvete është i butë dhe kalbet ditën tjetër.
Hapi 4
Matni leximet e nivelit të nitratit në kastravecin iranian: niveli i nitratit është 120 ppm, që është nën normën edhe për një kastravec të bluar (150 ppm MPC) dhe ato janë me ngjyra të lehta - sepse shfaqet teprica e nitrateve në tranguj nga një ngjyrë jeshile e errët e lëvozhgës, e cila mund të shihet në foton në të djathtë të kastravecit serë: 525 ppm.
Hapi 5
Matni nivelin e nitrateve në portokalle nga Turqia: 122 ppm - në 60 ppm MPC, dhe prania e nitrateve konfirmohet indirekt nga njolla të verdha të lehta në lëvoren e portokallit dhe fakti që kur shkarkohen në katin e tregtimit, gjysma e tyre ishin tashmë i kalbur
Matni nivelin e nitratit në limon nga Turqia: 220-442 ppm nga 60 ppm MPC. Këto limona, në vend që të thahen, siç ndodh zakonisht me limonët pas një jave ruajtje, thjesht kalben. Fotoja tregon një njollë kafe - me sa duket, procesi tashmë ka filluar.
Hapi 6
Matni nivelin e nitrateve në qepë: 226 ppm nga 60 ppm MPC. Në mënyrë indirekte, prania e nitrateve konfirmon madhësinë e qepës në diametër - 6.5 cm, dhe diametri i qepës pa nitrate duhet të jetë 4 cm. Gjithashtu, për shkak të nitrateve, qepët e njoma rriten shumë shpejt nga llamba në pendë.
Matni nivelin e nitratit për kërpudhat champignon serë: 200 ppm nga 40 ppm të lejueshme. Ndoshta, duhet të merrni parasysh kultivimin në pleh, i cili jep të njëjtin rezultat si ushqimi me nitrate. Dhe champignons rriten kryesisht me pleh organik.
Hapi 7
Matni nivelin e nitrateve në mollë: nga Polonia - 62 ppm, ato ruse me shkëlqim anash si ato polake - 47 ppm, ruse pa shkëlqim me njolla kafe - 64 ppm. Të gjithë janë të ngrënshëm, pasi përqendrimi maksimal i lejueshëm është 60 ppm, por lëvorja e mollëve me shkëlqim duhet të hiqet në mënyrë që difenilanina konservuese e përdorur për të trajtuar mollën (në mënyrë që të mos ketë njolla kafe deri në fund të dimrit) mos dëmtojë stomakun.
Hapi 8
Matni nivelin e nitrateve në mish pule: 574-921 ppm nga 200 ppm MPC, viçi: 663-703 ppm nga 200 MPC! Pas zierjes, pas 10 minutash, 290 ppm mbetet në pulë. Kjo do të thotë që mund të piqni mish dhe pulë në skarë vetëm pasi të keni zierë.
