Nuk është e ndaluar përfshirja e panxharit në menunë e gastritit, por kjo duhet të bëhet me kujdes. Një perime e dobishme ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes, normalizon punën e zemrës. Por kjo shkakton një sekretim të shtuar të acidit në stomak, prandaj, me gastrit me aciditet të lartë, përdorimi i tij duhet të jetë i kufizuar.
Panxhar për gastrit
Panxhari për gastrit gjithashtu mund të ketë një efekt të dobishëm. Perimet janë në gjendje të përshpejtojnë dhe përshpejtojnë tretjen e ushqimit, duke e bërë këtë proces më të lehtë dhe më të shpejtë. Kjo është për shkak të fibrave dhe pektinës që përmbahen në produkt. Këto elemente ulin nivelet e kolesterolit dhe parandalojnë dhe zvogëlojnë inflamacionin. Përveç kësaj, metabolizmi përmirësohet, dhe trupi është i ngopur me natrium, hekur, jod, fosfor.
Sidoqoftë, me gastrit, panxhari mund të konsumohet vetëm duke respektuar rregullat dhe nuancat. Fibrat, të cilat kanë përfitime kaq të rëndësishme, gjithashtu mund të jenë të dëmshme. Duhet shumë acid për ta tretur. Nuk rekomandohet të përdorni perime të papërpunuara të ngurta për gatim. Në të njëjtën kohë, panxhari vetë përmban acide. Prandaj, me sekretim të shtuar dhe gastrit, panxhari përdoret në sasi të kufizuar, përndryshe muret e stomakut do të dëmtohen shtesë nën ndikimin mekanik të fibrave.
Si të gatuaj panxhar për gastrit
Para ngrënies, perimet duhet të përpunohen termikisht. Strictshtë rreptësisht e ndaluar të hani panxhar në formën e tyre të papërpunuar për pacientët me sekret të rritur. Si mjet i fundit, një perime e freskët mund të hahet gjatë periudhës së lehtësimit të sëmundjes. Në asnjë rast nuk duhet ta sezoni me erëza të nxehta, majonezë ose salca të tjera të yndyrshme. Përndryshe, mund të shfaqet acarim i mukozës dhe një ndjenjë e përzier. Panxharët turshi gjithashtu nuk rekomandohen.
Ju mund ta sezoni perimin me vaj ulliri, salcë kosi me një përqindje të ulët yndyre. Nëse dëshironi, mund të bëni një sallatë me gjethe perimesh.
Opsioni më i mirë është panxhari i zier. Në këtë formë, perimet rrënjësore do të mbajnë shumicën e vetive të dobishme, por do të treten shumë më lehtë. Për më tepër, panxhari i zier është në gjendje të qetësojë stomakun dhe të lehtësojë dhimbjen. Dhe vitaminat dhe elementët gjurmë japin forcë të veçantë për rimëkëmbjen dhe mbrojnë nga mikrobet.
Gjatë një përkeqësimi të sëmundjes me aciditet të lartë, edhe panxhari i zier duhet të konsumohet në sasi të kufizuara.
Me rritjen e aciditetit, gjithashtu nuk rekomandohet të pini lëng panxhari. Por kjo pije është shumë e dobishme për aciditet të ulët. Ajo ka një efekt sokogonny, prandaj, promovon punë më efikase të stomakut dhe ndihmon në prodhimin e lëngut të stomakut. Në këtë rast, duhet të pini vetëm lëng të freskët të shtrydhur, dhe jo të gatshëm, i cili përmban një sasi të madhe të ruajtësve.
