Lingonberry është një kokrra të kuqe që ka vitamina dhe minerale të dobishme për trupin. Shtë mjaft i thartë dhe madje pak i hidhur. Ju mund ta përdorni këtë kokrra të kuqe për të bërë një tortë që do ta dojë e gjithë familja.
Është e nevojshme
-
- 250 ml qumësht;
- 7-8 lugë çaji sheqer;
- 750 gram miell;
- 3 vezë;
- 12 gramë maja të thatë;
- 0,1 kg gjalpë;
- 0,5 kg boronicë;
- 250 gram salcë kosi;
- 250 gram sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin paraprakisht dhe ngrohni qumështin pak, pastaj përzieni ato me sheqer, kripë dhe vezë. Pastaj shtoni miell dhe maja të thatë, gatuaj brumin nga përzierja që rezulton. Mblidhni atë në mënyrë që pllaka të mbulohet me një peshqir sipër. Lëreni brumin të ngrohtë për 2, 5-3 orë, duhet të rritet. Gjatë kësaj kohe, ju mund të lani manaferrat dhe t'i thani ato.
Hapi 2
Lyejeni një enë pjekjeje ose fletë pjekje me vaj. Ndani një copë të vogël nga brumi dhe lëreni mënjanë. Pjesa tjetër e brumit duhet të shtrihet në një shtresë drejtkëndëshe. Për të mos u ngjitur në kunj, spërkatni pak miell në bord më parë. Torta që rezulton duhet të transferohet në një fletë pjekjeje.
Hapi 3
Përhapni manaferrat në të gjithë shtresën, dhe pastaj mbuloni ato me një shtresë sheqeri. Brumi i mbetur duhet të mbështillet në një formë drejtkëndëshe dhe më pas të pritet në disa shirita. Këto shirita duhet të vendosen në majë të masës së sheqerit, ato duhet të formojnë një lloj grilë. Ngroheni furrën, pastaj vendoseni tortën në të. Shikoni pjatën tuaj, një kore e artë do të jetë një sinjal i gatishmërisë së saj.
Hapi 4
Pasi të keni nxjerrë byrekun tuaj, filloni të bëni një krem shtesë. Shtë një përzierje e salcë kosi dhe sheqerit, e cila duhet të derdhet në një pjatë edhe të nxehtë. Kjo tortë mund të konsumohet si e ngrohtë ashtu edhe e ftohtë. Rekomandohet ta përgatisni atë në pranverë ose në vjeshtë, është gjatë këtyre stinëve që trupi ka nevojë për mbështetje shtesë nga vitaminat e jashtme.
