Një nga pijet e famshme është kvas. Kur e përdorni, etja juaj do të zhduket menjëherë dhe oreksi juaj do të rritet. Kvass është i sigurt se do t'i kënaqë të gjithë anëtarët e familjes në mot të nxehtë. Në mot të nxehtë dhe me diell, mënyra më e mirë për të shuar etjen është një gotë e freskët kvas. Receta për kvasin e panxharit u kalua nga nëna tek vajza dhe kështu ajo ka mbijetuar deri më sot.
Është e nevojshme
- - 1 panxhar;
- - një kore buke;
- - 4 lugë sheqer;
- - 2 litra ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Panxharët duhet të lahen mirë, të qërohen nga lëkura të papërpunuara, të priten në kube dhe të vendosen në një kavanoz tre litërsh, të përmbytura me ujë të zier.
Hapi 2
Pastaj buka dhe sheqeri duhet të shtohen në masën gjysëm të përgatitur, përmbajtja e kavanozit duhet të përzihet për një kohë të gjatë dhe tërësisht.
Hapi 3
Mbuloni kavanozin me një disk dhe lëreni në dhomë për disa ditë për të lejuar që pija e ardhshme të fermentohet.
Hapi 4
Pasi të ketë kaluar periudha e kërkuar, filtroni dhe derdhni kvas në shishe, mbyllni kapakun dhe vendoseni në frigorifer, është më mirë të pini kvas brenda dy ditësh, jo menjëherë.
Hapi 5
Ai fiton cilësi të dobishme direkt gjatë procesit të fermentimit. Kvas panxhar, si llojet e tjera të kësaj pije, mund të shërojë hipertensionin, dysbiosis, gastrit, sëmundje të zemrës dhe të vendosë njerëzit me imunitet të dobët në këmbë. Difficultshtë e vështirë të renditni të gjitha avantazhet, pasi që kjo kvas përdoret në sfera të ndryshme të jetës njerëzore, mund të përdoret jo vetëm si pije, por edhe si një supë e ftohtë me perime ose në vend që të visheni për okroshka, këto pjata zakonisht hahen në ditët e nxehta të verës.
Por kvass panxhar gjithashtu ka disavantazhe: nuk mund të përdoret nga njerëzit me sëmundje të stomakut, probleme të veshkave dhe urolitiazës, mund të shfaqet një përkeqësim i çdo lloji të sëmundjes, i cili mund të ndikojë negativisht në shëndet. Për shkak të pranisë së alkoolit në kvas, është e ndaluar të pini shoferëve të makinave.
