Kush nga familja ose mysafirët e shtëpisë tuaj do të refuzojë pitet e bëra me dashuri. Pak aftësi dhe praktikë, dhe përgatitja e brumit të tharmit dhe produkteve nga ajo nuk do t'ju duket e vështirë. Dhe shumëllojshmëria e mbushjeve lëshon kreativitetin tuaj në gatim.
Është e nevojshme
-
- 1,5 gota qumësht
- 25 gr maja e thate
- 2 të verdha vezësh
- 3.5 gota miell gruri
- 50 gr përhapje ose margarinë
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji sheqer
- gjalpë për lyerjen e produkteve të pjekura
Udhëzimet
Hapi 1
Llokoçis sheqerin në qumësht gjysmë të ngrohtë (30 gradë), pastaj shpërndajë majanë. Majaja fillon të "ecë" dhe shkumë shfaqet në sipërfaqe.
Hapi 2
Rrahni të verdhat lehtë.
Hapi 3
Shkrirja e përhapjes.
Hapi 4
Shosh miellin dhe shton përhapjen, të verdhat, majanë, pjesën tjetër të qumështit, kripë në të dhe gatuaj brumin.
Hapi 5
Mbulojeni me një peshqir, vendoseni në një vend të ngrohtë për ta ngritur për 1 orë.
Brumi i ngritur duhet të rregullohet dhe të vihet të rritet për 1 orë tjetër.
Hapi 6
Hidhni brumin e gatshëm dhe formojeni atë për pite.
Për mbushjen, mund të përdorni mish, perime, drithëra, kërpudha, peshk, fruta dhe gjithçka për të cilën keni imagjinatë të mjaftueshme.
Hapi 7
Byrekët me maja mund të piqen në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40-45 minuta, ose të skuqen thellë.
Hapi 8
Pitet e nxehta të gatshme lyhen me gjalpë. Vaji jep një pamje të kuqërremtë, butësi dhe pitet e tilla nuk bajat më gjatë.
ju bëftë mirë
