Supat janë një pjesë e rëndësishme e një diete të shëndetshme. Ata janë gatuar në mish, mish dhe kocka, peshk, perime, supë të kërpudhave. Ato rekomandohen për ushqime dietike dhe për fëmijë. Mundohuni të diversifikoni menunë dhe të përgatitni një recetë të re për supë. Të afërmit do të vlerësojnë shijen e re të kursit të parë dhe talentet tuaja të kuzhinës.
Është e nevojshme
-
- 2 këmbë;
- 500 g patate;
- 1 qepë;
- 1 karotë;
- 400 g shampanjë;
- 3 djathë të përpunuar;
- vaj perimesh
- ose
- 2 patate;
- 2 suxhuk;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 3 domate;
- Fletë dafine;
- kripë;
- vaj perimesh;
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini 2 këmbë me ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Vendosini në një tenxhere dhe mbulojini me ujë. Vendoseni tenxheren në zjarr të fortë dhe vini përmbajtjen të ziejë.
Hapi 2
Kur uji të vlojë, hiqni kapakun nga tigani, zvogëloni nxehtësinë. Përdorni një lugë për të hequr shkumën nga lëngu. Vazhdoni zierjen e supës derisa këmbët të zbuten.
Hapi 3
Qëroni dhe copëtoni 1 qepë të madhe. Qëroni 1 karotë, lajeni dhe grijeni në rende të trashë.
Hapi 4
Lani 400 g kërpudha të freskëta dhe copëtoni imët.
Hapi 5
Grini 3 gjizë të përpunuar të djathit (rreth 300 g) në një rende të imët.
Hapi 6
Qëroni 500 g patate, pije ato. Pritini patatet në shirita dhe shpëlajini përsëri.
Hapi 7
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, vendosni karrota, qepë dhe kërpudha në të. Fry kërpudha dhe perime derisa gjysma e gatuar. Pastaj shtoni pak lëng nga tigani dhe ziej përmbajtjen e tiganit derisa të zbutet.
Hapi 8
Hiqni këmbët e përfunduara nga supë. Ndani mishin nga kockat, copëtoni atë dhe vendoseni në një tenxhere.
Hapi 9
Zhyt djathin e integruar në supë, llokoçis supë derisa djathi të tretet plotësisht.
Hapi 10
Vendosni patatet në një tenxhere, i vini të ziejnë. Shtoni perimet e ziera me kërpudha dhe gatuajeni supën derisa të zbutet. Mos harroni ta kriposni për shije.
Hapi 11
Shërbejeni supën me bimë të copëtuara. Për më tepër, ju mund të shërbeni krem kosi ose majonezë.
Hapi 12
Një supë e shijshme do të dalë sipas një recete tjetër. Pritini 3 domate, vendosni në vaj perimesh të parangrohur në një tigan. Shtoni aty 1 qepë të qëruar dhe të copëtuar dhe 1 karotë të grire imët. Qepni perimet në zjarr të ulët derisa të zbuten.
Hapi 13
Hidhni 1.5 litra ujë në një tenxhere. Sillni atë në një çiban.
Hapi 14
Vendosni patate të qëruara dhe të prera imët në ujë të vluar.
Hapi 15
Shtoni 2 sallamë të copëtuar në patatet që ziejnë. Sapo supa të vlojë përsëri, shtoni perime të zier në të. Sezoni supën për shije.
Hapi 16
Shërbejeni supën të nxehtë, të spërkatur me bimë të freskëta ose të thata.
Ju bëftë mirë!
