Supat delikate dhe të shijshme të pureve të perimeve duhet të jenë gjithmonë në menu, sepse ato janë tepër të shëndetshme. Bestshtë më mirë të përdorni perime të stinës, të cilat përmbajnë maksimumi vitamina dhe lëndë ushqyese.
Është e nevojshme
- - 750 gr karrota;
- - 2 lugë vaj ulliri;
- - qepë;
- - një kërcell me presh;
- - 1 patate;
- - një thelpinj hudhër;
- - 1 fletë dafine;
- - një lugë çaji kerri;
- - një lugë çaji xhenxhefil të thatë;
- - një lugë majdanoz të copëtuar;
- - 1 litër lëng mishi perimesh;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini karotat në kube.
Hapi 2
Pritini qepët, patatet dhe preshin në copa të vogla. Skuqni në zjarr mesatar në vaj ulliri për 5 minuta, duke e trazuar herë pas here.
Hapi 3
Shtoni xhenxhefil, kerri, hudhër të copëtuar, majdanoz dhe dafinë. Ziej edhe për 2 minuta.
Hapi 4
Shtoni karota, derdhni supë perimesh dhe kripë për shije. Gatuajini në zjarr të ngadaltë për 30 minuta.
Hapi 5
Nxirrni gjethen e dafinës, bluajeni supën me një blender derisa të bëhet pure. Para se të shërbeni, ju mund ta dekoroni supën me pure me salcë kosi, bimë të freskëta, ose siç ju tregon imagjinata juaj.
