Të gjithë dietologët modernë pajtohen që një vakt mbrëmje në asnjë mënyrë nuk duhet të mbingarkojë stomakun, por as nuk duhet të lihet bosh gjatë gjithë natës. Për darkë, është më mirë të hani ushqim të lehtë dhe të tretshëm mirë.
Një darkë e shijshme dhe e larmishme është një garanci e shëndetit
Koha e mbrëmjes është ajo pjesë e ditës që dëshironi të lini për punët personale të shtëpisë, komunikimin me të dashurit, miqtë ose familjen. Vetë-gatimi afatgjatë gjatë natës zakonisht nuk përshtatet në këto plane. Prandaj, mënyrat për të përgatitur shpejt një darkë të lehtë sigurisht që meritojnë vëmendje.
Para së gjithash, duhet të theksohet se duhet të hani të paktën 3 orë para gjumit. Kjo është koha që i duhet trupit për të tretur gjithçka. Në këtë drejtim, ekziston një këndvështrim i përhapur që ushqimi me proteina duhet të formojë bazën e dietës në mbrëmje. Arsyeja për këtë mendim është se trupi ka nevojë për një shtesë prej 4 gramësh ujë për të thithur një gram karbohidrate. Proteinat nuk kanë nevojë për një proporcion të tillë, dhe uji i tepërt thjesht nxirret nga trupi. Kjo, rastësisht, është një nga arsyet pse një dietë me proteina shoqërohet nga një efekt i humbjes së peshës. Sidoqoftë, darkat me proteina të rënda ende mund të çojnë në prishje. Deri në mbrëmje, një person shpenzon një sasi të konsiderueshme të energjisë. Furnizimi i tij duhet të plotësohet. Kjo është arsyeja për dëshirën për të ngrënë diçka të ëmbël dhe oreksin e mbrëmjes që mbetet i pakënaqur edhe pas një cope mishi. Trupi gjithashtu ka nevojë për glukozë, d.m.th. është e rëndësishme për të mbajtur një ekuilibër të karbohidrateve, proteinave dhe yndyrnave në çdo vakt.
Çfarë të gatuaj për darkë
Mundohuni të përfshini mëlçinë në dietën tuaj. Ky është një ushqim i shkëlqyeshëm i pasur me vitamina A dhe D. Merrni 200 g mëlçi të pulës, priteni dhe gatuajini për 5 minuta. Kullojeni, shtoni erëza, një lugë gjelle miell dhe skuqeni në vaj ulliri. Pritini 150 g shampanjë. Shtoni ato në mëlçi, hidhni shi me pak krem dhe lërini të ziejnë. Fikni nxehtësinë dhe lëreni të djersitet pak. Shërbejeni në pak minuta. Mos harroni të zbukuroni me barishte. Pas darkës, ngroheni me çaj me qumësht dhe mjaltë.
Kur mendoni për një menu për darkë, është e vështirë të mos mendoni për pulën. Prisni 150 g fileto pule në copa, derdhni një gotë me ujë të valë dhe ziejini në një tigan në zjarr të ngadaltë për 5-10 minuta. Shtoni 150 g mollë të prera në kubikë dhe lëreni të ziejnë. Hidhni një lugë miell me 100 g qumësht, përzieni tërësisht në mënyrë që të mos ketë gunga, derdhni në tigan. Ziejini për 10 minuta. Shërbejeni me hikërror të zier. Për pije, një filxhan çaj me limon është i përshtatshëm.
Një opsion i shkëlqyeshëm i menusë së darkës mund të jetë gjithashtu një omëletë, peshk me pak yndyrë, kos ose kefir, pak djathë dhe gjizë. Nëse vërtet dëshironi diçka të ëmbël, bëni mollë të pjekura. Kjo pjatë e shijshme dhe e shëndetshme mund të jetë e larmishme për çdo shije: piqni me arra të bluara, shtoni mjaltë, spërkatni me kanellë ose mbusheni me kajsi të thata.
