Deri në fund të ditës, ju doni të relaksoheni para TV ndërsa shikoni një serial ose film interesant televiziv. Nuk ka dëshirë për të gatuar dhe qëndruar në sobë për disa orë. Recetat e thjeshta për t’u përgatitur që nuk kërkojnë shumë kohë vijnë në ndihmë.
Mëlçia e pulës
Ju do të duhet:
- 400-500 gram mëlçi pule;
- 2 tbsp salcë kosi;
- një qepë;
- 1 tbsp Miell;
- 2 tbsp vajra;
- 0,5 gota ujë;
- kripë dhe erëza për shije.
Mëlçia e pulës lahet dhe thahet me një peshqir letre. Pritini qepën në gjysmë unaza, skuqni derisa të marrin një ngjyrë të artë. Mëlçia shtohet në qepë, skuqet për 5 minuta, duke trazuar herë pas here. Krem kosi përzihet me miell dhe ujë, shtohen erëza, dërgohen në mëlçi, zihen për tre minuta. Shërbyer me makarona, hikërror ose pjatë tjetër anësore.
Patate me mish
Ju do të duhet:
- Patate kilogram;
- 500-600 gram mish pule ose mish derri;
- kripë dhe erëza;
- 2 tsp paste domate ose një domate mesatare;
- një piper zile;
- kopër;
- 2 thelpinj hudhër;
- një qepë;
Patatet e qëruara dhe mishi priten në kubikë, shtohen feta qepësh dhe speci, kopër të copëtuar, kripë, erëza të preferuara, hudhra dhe paste domate. Përziejeni mirë, transferojeni në një kallëpe ose mëngë, zieni në një furrë të nxehur më parë 180 gradë për një orë.
Për ta bërë mishin më të shijshëm dhe më të lëngshëm, ajo skuqet me qepë para se ta dërgoni në furrë.
Kërpudha në një salcë kremoze
Ju do të duhet:
- 500 gram shampanjë;
- 100 ml salcë kosi ose krem;
- 1 tbsp. l perime dhe gjalpë;
- zarzavate;
- kripë dhe erëza për shije;
- një qepë;
- spageti.
Prisni imët qepën dhe skuqeni në vaj perimesh dhe gjalpë. Kërpudhat priten në feta, përhapen në qepë, skuqen derisa lagështia të avullojë. Shtoni bimë, kripë, erëza, salcë kosi dhe merak për tre minuta. Shërbehet me spageti të ziera paraprakisht.
Buckwheat në mënyrën e një tregtari
- 300-400 gram fileto kuringo ose mish të grirë;
- një gotë hikërror;
- një qepë;
- karota të mesme;
- kripë dhe erëza;
- 2 gota ujë;
- 2 tbsp. l vaj perimesh ose ulliri;
- 1-2 thelpinj hudhër.
Buckwheat lahet nën ujë të rrjedhshëm dhe mbeturinat hiqen. Skuqni qepët me karota në një tigan, shtoni fileto pule ose mish të grirë, paste domate dhe zierje për 5-7 minuta. Buckwheat është e kombinuar me mish të grirë të skuqur, të kripur, të derdhur me ujë të valë dhe të zier nën një kapak të mbyllur, në nxehtësi të ulët derisa uji të avullojë.
Makarona detare
- 500 gramë të çdo mishi të grirë;
- 300 gram makarona;
- 50 gram djathë;
- kopër;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- kripë, erëza për shije;
- 2 tbsp. l paste domate;
- llambë;
- 2 tbsp. l vaj perimesh ose ulliri.
Zieni makaronat paraprakisht. Prisni qepën në gjysmë unaza, skuqni me mish të grirë për 10-15 minuta, sezoni me kripë dhe erëza. Pasta e domates me hudhër hollohet në 200 ml ujë të zier, shtuar në mishin e grirë, të zier për 5 minuta. Kombinoni makaronat me mish të grirë dhe përzieni. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe kopër para se të shërbeni.
Sallatë me proteina
- 3 vezë;
- kanaçe e tonit;
- 1 kastravec;
- gjysmë koka lakër kineze;
- zarzavate;
- 100-150 gram djathë;
- erëz;
- Kos kos ose salcë kosi për salcë.
Vezët zihen, priten në kube, lakra dhe kastraveci priten, tuna gatuhet me pirun. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni kripë, erëza dhe djathë. Sezoni me salcën tuaj të preferuar.
Gjoks pule nën një pallto lesh
- një qepë;
- dy fileto pule;
- 40 g djathë;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- kripë dhe piper;
- 2 tsp salcë kosi e çdo përmbajtje yndyre;
- 1 domate mesatare;
- 1 tsp mustardë nëse dëshironi.
Fileto pule lahet dhe thahet, secila pritet në dy pjesë të barabarta. Pritini qepën në gjysmë unaza, prerë domatet në feta. Përhapni gjoksin e pulës në një fletë pjekje, spërkatni me erëza dhe hudhër. Lyejeni me salcë kosi dhe mustardë, përhapni qepë, domate, spërkatni me djathë të integruar. Piqni në 200 gradë për 25-30 minuta.
