Shumë njerëz e duan ushqimin oriental. Këtu është një recetë për një pjatë kineze të pazakontë. Ajo i ngjan petave ruse, por veshja dhe shërbimi kinez e bën atë më unike dhe të shijshme.
Është e nevojshme
- - 2 tbsp. Miell
- - 7 qepë
- - 450 g mish
- - 400 g lakër
- - 1 tsp salcë soje
- - 2 lugë fara susami
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, merrni 1 gotë miell, shoshitni, pasi të keni situr, përzieni mirë miellin dhe ujin në një filxhan të thellë. Duhet të ketë aq sa kërkohet për të marrë një qëlloj.
Hapi 2
Tani le të fillojmë përgatitjen e mbushjes. Ne marrim lakër, qepë, mish. Prisni imët mishin dhe qepët, prisni lakrën. Lëvizni gjithçka në një mulli të mishit derisa të qetë, kripë. Grini farat e susamit dhe përziejeni me mbushjen, pastaj shtoni salcën e sojës. Lërini mënjanë për 10-15 minuta.
Hapi 3
Shtoni një gotë të dytë miell në brumin e përgatitur dhe gatuajeni në mënyrë që brumi të lirohet. Tani e marrim dhe e rrokullisim në një suxhuk me një diametër 5-6 cm Tani presim sallamin në unaza dhe bëjmë ëmbëlsira prej tyre. Diametri i tyre duhet të jetë rreth 7-8 cm. Vendosni 1 lugë çaji me mbushjen mbi ëmbëlsira dhe mbërtheni skajet në gjysmëhënës në mënyrë që të ketë hapësirë midis mbushjes dhe brumit.
Hapi 4
Çdo petëz duhet të përgatitet veçmas dhe të vendoset në një bord të miellëzuar.
Hapi 5
Zieni petat në ujë të kripur derisa të zbuten. Hidhni salcë soje ose uthull rrushi mbi petët para se ta shërbeni.
