Essertmbëlsirë për të rriturit dhe fëmijët "ëmbëlsira krem" është një pjatë e thjeshtë që përgatitet lehtë në shtëpi. Mund të shërbehet si ëmbëlsirë ose si pjatë e ëmbël në festime.
Është e nevojshme
- - vezë pule 5 copë;
- - ujë 1 gotë;
- - miell 1 gotë dhe 2 tbsp. lugë krem;
- - gjalpë 100 g dhe 2 lugë çaji për kremin;
- - 3/4 filxhan qumësht;
- - kripë 0,5 lugë çaji;
- - sheqer 1 gotë;
- - sheqer vanilje 1 lugë çaji;
- - injektor krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i brumit. Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe shtoni 100 g gjalpë dhe kripë në ujë. Tjetra, shtoni miell dhe përzieni me një lugë druri derisa brumi të pushojë së qëndruari anët e tiganit. Pastaj shtoni 3 vezë pule në brumë dhe përziejeni tërësisht. Ju duhet të keni një qëndrueshmëri të trashë dhe brumi nuk duhet të pikojë nga lugë.
Hapi 2
Vendosni pergamenë në një fletë pjekjeje dhe filloni të përhapni brumin. 1 tbsp. një lugë brumë është 1 tortë. Cmbëlsira duhet të bëhet në intervale të gjata. Vendoseni brumin në furrë në 200 gradë dhe piqeni për rreth 30 minuta. Pastaj zvogëloni temperaturën në 170 gradë dhe piqni ëmbëlsira deri në kafe të artë.
Hapi 3
Gatimi i mbushjes. Merrni 2 tigan. Zieni qumështin dhe sheqerin në një. Në një tjetër, ju duhet të bluaj miell dhe vezë. Pastaj derdhni qumështin e marrë me kujdes në një tenxhere me miell, ndërsa përzieni vazhdimisht. Vendoseni tenxheren në zjarr të ngadaltë dhe sillni derisa të trashet. Ju nuk mund ta zieni kremin. Më pas, hiqeni tiganin nga nxehtësia, shtoni gjalpë dhe sheqer vanilje dhe përzieni. Kremi duhet të futet në frigorifer menjëherë dhe të ruhet në frigorifer.
Hapi 4
Butësisht shtoni kremin e përgatitur në ëmbëlsira të ftohura duke përdorur një shiringë pastë. Për zbukurim, ëmbëlsira mund të spërkatet me sheqer pluhur ose të mbulohet me çokollatë të shkrirë.
