Cutlets lakër janë një pjatë e lirë dhe e thjeshtë që mund të shërbehet si një pjatë anësore për mish, ose si një pjatë e pavarur. Për më tepër, cutlets të tilla mund të bëhen një alternativë ndaj ëmbëlsirave të mishit dhe peshkut.
Është e nevojshme
500 gram lakër, 1 vezë, 2 lugë bollgur, 50 mililitra qumësht, 1 lugë miell, 1 lugë gjelle vaj perimesh, 2 lugë thërrime buke, kripë dhe erëza për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehtësia e qumështit dhe sipër tij hidhni bollgur. Llokoçis dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
Hapi 2
Prisni lakrën imët, vendoseni në një enë dhe mbulojeni me ujë të valë të kripur. Pas disa minutash, kullojeni ujin dhe shtrydhni lakrën lehtë.
Hapi 3
Shtoni bollgur, vezë dhe miell në lakër. Përziejini mirë.
Hapi 4
Formoni cutlets nga përzierja dhe rrokulliset në copa buke. Skuqini në vaj perimesh në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë (2-3 minuta). Shërbejeni me salcë kosi.
