Peshku është një produkt shumë i shëndetshëm. Ai përmban një listë të tërë të vitaminave, mineraleve dhe acideve yndyrore omega. Prandaj, është e nevojshme që pjatat e peshkut të jenë të pranishme në tryezë të paktën 1-2 herë në javë.
Është e nevojshme
- - peshk i madh deti ose lumi (salmon, salmon rozë, merluc, mustak, krap argjendi, etj.) - 1 kg;
- - karrota - 1 copë;
- - qepë - copë;
- - djathë i fortë 150 - 200 g;
- - majonezë;
- - piper i kripës;
- - vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse peshku është i ngrirë, lëreni të shkrihet në temperaturën e dhomës. Ne heqim bishtin, kokën, fins. Nëse peshku nuk është zbrazur, bëni një prerje në bark dhe hiqni zorrët. Ne lajmë karkasën që rezulton mirë dhe prerë në biftek të trasha 2-3 cm.
Hapi 2
Ne zhvendosim pjesët e peshkut në një tas, shtojmë kripë, erëza dhe majonezë. Llokoçis butësisht në mënyrë që majoneza të mbulojë në mënyrë të barabartë pjesët nga të gjitha anët. Mbuloni tasin me një kapak ose një copë film ushqimor, vendoseni në frigorifer për 2-3 orë që të marinohet.
Hapi 3
Qëroni dhe fshijini karotat në një rende të trashë, prerë qepën në gjysmë unaza të holla. Nxehtësia e vajit të lulediellit në një tigan, shtoni perimet dhe skuqini në zjarr të ngadaltë derisa të zbuten. Kripë dhe piper nëse është e nevojshme.
Fërkoni djathin në një rende të trashë.
Hapi 4
Lubrifikoni tasin me shumë gatime me vaj luledielli, transferoni copa peshku turshi në të. Biftekët duhet të jenë mjaft të qetë. Përhapni karotat dhe qepët në mënyrë të barabartë në peshk, spërkatni me djathë të integruar. Ne mbyllim kapakun e multicooker dhe zgjedhim mënyrën "pjekje" për 40-50 minuta, në varësi të fuqisë së njësisë.
Hapi 5
Kur pjata të jetë gati, vendosni peshkun në një pjatë të sheshtë me një shpatull druri. Shërbejeni me pure patatesh, orizi ose sallatë me perime të freskëta.
