Si Të Bëjmë Brumë Buke

Përmbajtje:

Si Të Bëjmë Brumë Buke
Si Të Bëjmë Brumë Buke

Video: Si Të Bëjmë Brumë Buke

Video: Si Të Bëjmë Brumë Buke
Video: Doni buke te shendetshme…bejeni vet majane me brume te ardhur- si buke fshati 2024, Marsh
Anonim

Buka e blerë në dyqan, natyrisht, nuk mund të krahasohet me bukën e nxehtë të bërë në shtëpi. Metoda manuale e pjekjes kërkon shumë kohë dhe përpjekje, por shumë shpejt do të shpërbleheni me bukë të vërtetë aromatike shtëpiake. Për të pjekur bukë me dorë, duhet të përgatisni siç duhet brumin.

Si të bëjmë brumë buke
Si të bëjmë brumë buke

Udhëzimet

Hapi 1

Mielli për brumin e bukës duhet të jetë i thatë dhe pa gunga. Për të përcaktuar cilësinë e miellit, lagni një majë me ujë. Nëse mielli është i freskët, ai do të mbetet i lehtë edhe kur është i lagur, ngjyra e miellit bajat do të bëhet e errët. Rekomandohet të thani miellin para se të gatuani bukën - spërkateni atë në tryezë dhe lëreni për 30-40 minuta. Dhe në mënyrë që brumi të rritet në mënyrë të përsosur, shosh miellin nëpër një sitë, pak para se ta gatuash.

Hapi 2

Në gjysmë gote me ujë të vakët, shtoni 1 lugë çaji sheqer dhe 40 g maja, pastaj, duke e trazuar tërësisht, shtoni një gotë miell. Vendosni të ashtuquajturën llafe në një vend të ngrohtë për 20-30 minuta.

Hapi 3

Hidhni 1.5 kg miell të mbetur, 3 gota ujë dhe një lugë gjelle kripë. Llokoçis dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 2 orë. Ndërsa brumi po rritet, ajo duhet të gatuhet edhe 2-3 herë. Mos lejoni që brumi të ftohet në mënyrë që buka të mos dendet. Gatishmëria e brumit mund të përcaktohet nga shkalla e rritjes së brumit në vëllim dhe shfaqja e flluskave të vogla. Gjithashtu, brumi që ka zbritur nuk do t'ju ngjitet shumë në duar.

Hapi 4

Trokisni brumin në një copë, mos bëni rrudha shumë, në mënyrë që të mos qetësohet fare, por të jetë e ajrosur. Përndryshe, zhyteni atë në tigan me bukë. Lagni sipërfaqen e brumit me ujë përpara se ta dërgoni në furrë dhe shpojeni në disa vende me një pirun.

Recommended: