Nëse doni të humbni pak peshë për pushime, të bëheni një nutricionist, ose thjesht të doni opsionet vegjetariane, duhet të dini të gatuani lëngun e perimeve. Përgatitet shumë thjesht dhe, më e rëndësishmja, shpejt.
Është e nevojshme
-
- çdo perime të zgjedhur nga ju
- erëz
- kripë
- ujë
- tigan
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni proporcione të barabarta të lakrës, karotës, kungujve dhe kungujve. Për veshjen, do t'ju duhet gjithashtu disa qepë, kopër dhe majdanoz.
Hapi 2
Vendoseni ujin në nxehtësi mesatare. Në këtë kohë, pije perimet, prerë ato në kube mjaft të mëdha. Kur uji të jetë i nxehtë, shtoni perimet e prera në tenxhere.
Hapi 3
Lërini perimet në nxehtësi të ulët derisa të ziejnë. Nëse shfaqet shkumë, hiqeni atë. Kur perimet të ziejnë, kripë për shije, pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët, shtoni qepë, majdanoz, kopër, erëza për shije dhe lini supë të ziejë për 20-25 minuta. Qepët, majdanozi dhe kopra mund të skuqen veçmas në vaj ulliri dhe të futen në supë siç janë.
Hapi 4
Pas 20-25 minutash, kur shija dhe aroma e perimeve të ketë zierë dhe të futet e gjitha në supë, hiqeni lëngun nga sobë, lëreni për 20 minuta të tjera që të futet.
Hapi 5
Kjo supë mund të përdoret si supë me perime, mund të kullohet dhe të përdoret vetëm supë. Mos i hidhni perimet, por përdorni ato si pjatë dytësore.
Hapi 6
Ju mund të përdorni çdo grup perimesh për të gatuar supë perimesh. Mos ngurroni të eksperimentoni, zëvendësoni dhe shtoni perime të ndryshme. Sa më shumë që të jetë, aq më e shijshme do të jetë lëngu. Mund të provoni të vendosni lulelakër, dhe rrënjë selino, dhe domate, speca zile, bizele dhe cungje lakre. Çdo gjë që dëshiron zemra juaj. E njëjta gjë vlen edhe për erëzat. Nëse ju pëlqen salca e sojës, aromatizoni lëngun me të. Nëse ju pëlqen speca të ndryshëm, shtoni piper të zi, piper të bardhë ose të kuq të nxehtë.
Hapi 7
Supa e perimeve është gjithashtu e mirë sepse mund ta zieni për përdorim në të ardhmen, ta derdhni në qese ose enë për ngrirje, ta vendosni në frigorifer dhe gjithmonë do të keni një pjatë të gatshme. Rekomandohet të ruhet jo më shumë se katër ditë.
Hapi 8
Në bazë të lëngut të perimeve, mund të përgatisni supa dhe pjata të tjera. Për shembull, supë me qepë me pure.
Hapi 9
Zieni lëngun e perimeve ose shkrini atë që gatuhet më parë. Qëroni 4 qepë të mëdha, prisni sa më të vegjël. Nxehni çdo vaj në një tenxhere dhe vendosni qepën e copëtuar atje. Ziejini derisa qepët të zbuten. Për të parandaluar djegien e qepës gjatë zierjes, mund të shtoni periodikisht pak supë në të. Shtoni 2 lugë qepë të zierë. miell, përzierje, kripë, piper, shtoni një majë sheqer.
Hapi 10
Nxehni supën, shtoni atë në qepë dhe gatuajeni këtë përzierje për 25 minuta. Pas këtyre 25 minutave, shtoni në supë 100 g djathë të përpunuar ose 100 ml krem të rëndë. Ziejini derisa djathi ose kremja të shpërndahen. Sillni supën në një çiban dhe hiqeni menjëherë nga sobë. Mbulojeni supën me një kapak dhe lëreni të piqet. Sipas gjykimit tuaj, ju mund të shtoni croutons hudhër në këtë supë. Ju bëftë mirë!
