Ftua eshte e shquar per permbajtjen e saj te larte te substancave pektine, prandaj, marmelatat, pelte dhe rezervat pergatiten me shpesh prej saj. Por mënyra më e lehtë për të gatuar shijshëm tul të ftohtë është të piqni frutat në furrë dhe të shërbeni me krem ose djathë të butë.
Është e nevojshme
-
- Për ftua të pjekur:
- 6 fruta të mëdha ftua;
- 12 Arti l sheqer;
- 1 tbsp. ujë
- Për ftua me mjaltë dhe arra:
- - 5 fruta ftua;
- - 150 g mjaltë;
- - 120 g arra;
- sheqer pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Ftua e pjekur Shpëlani ftua, fshijeni me presion të lehtë për të hequr fijet e forta në lëvoren e saj, thajeni. Pritini çdo frutë në gjysmë dhe hiqni bishtajat e farës.
Hapi 2
Merrni një tigan që nuk ngjit dhe vendosni gjysmat e ftua në tigan, prerë anash. Spërkatni secilën gjysmë me një lugë sheqer, derdhni rreth një centimetër ujë në tigan.
Hapi 3
Mbuloni tavën me fletë metalike mjaft fort, ngrohni furrën në 150 ° C dhe piqni ftua për rreth një deri në dy orë derisa të zbutet (ftua duhet të jetë e butë). Hapni furrën çdo njëzet deri në tridhjetë minuta, shikoni në tigan dhe shtoni ujë sipas nevojës. Hiqeni nga furra dhe ftohet, shërbejeni me krem pana.
Hapi 4
Ftua e mbushur me arra me mjalte Ziejme 150 gram arra me uje te vaket, levize, nese eshte e mundur, nga nje lekure e holle kafe, e thate. Vendoseni në një llaç dhe priteni me një shtypës, mund të përdorni një blender (por kini kujdes që arrat të mos i shndërroni në miell) ose t’i copëtoni imët me thikë. Derdhni rreth dyqind gram mjaltë në një tas, shtoni arrat në mjaltë dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 5
Lani ftua, fshijeni atë plotësisht me një peshqir në mënyrë që lëkura e të gjitha frutave të heqë qafe villi të vështira dhe të bëhet e butë, e thatë. Pritini frutat në dy gjysma, hiqni farat dhe ndarjet. Vendosni një copë (rreth pesë gram) gjalpë dhe rreth një lugë gjelle mbushje në secilën gjysmë ftua.
Hapi 6
Hidhni një gotë ujë të ftohtë mbi një fletë pjekje, vendosni ftua të mbushur me mjaltë dhe arra, feta lart në fletën e pjekjes. Ngroheni furrën në 150-180 ° C, vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe gatuajeni për rreth tridhjetë deri në pesëdhjetë minuta, derisa ftua të bëhet e butë. Hiqeni nga furra dhe spërkateni me sheqer pluhur, shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.
