Pajtohem, tingëllon pak e pazakontë dhe intriguese? Ajri mbante erë magjie! A e ndjeni atë? Dhe nëse mezi po e prisni ta fusni në dyert tuaja, atëherë rrini ulur, fillon një klasë master për të bërë petulla në një shishe!
Kush nuk i do petullat? Ndoshta, një person i tillë nuk mund të gjendet me zjarr gjatë ditës. Dhe nëse jo të gjithë u pëlqen të gatuajnë petulla, atëherë shumica dërrmuese e njerëzve me siguri do të pëlqejnë të hanë burra të lezetshëm, të kuqërremtë. Dhe sa të mirë janë me krem kosi dhe bllokim kokrra të kuqe! Mmmm, lëpir një lugë!
Pak histori
Pancakes filluan të hahen në Rusi në shekullin e 11-të. Ekzistojnë shumë teori për lindjen e tyre. Njëri prej tyre tregon për një incident interesant që i ndodhi një nikoqireje të pakujdesshme. Sapo ajo me mendje mungoi me pelte bollgur në furrë. Dhe kur ajo erdhi në vete, pelte u skuq dukshëm dhe u kthye në diçka të shijshme. Pasi hëngri pjatën, nikoqirja fatkeqe e kuptoi se ishte e shijshme dhe filloi të përgatiste enkas petulla për familjen e saj. Më pas, informacioni u përhap në të gjithë rrethin dhe pjata e re për mrekulli u bë e përhapur. Pra, pancakes në Rusi dhe zuri rrënjë. Ata filluan të përdoren në përkujtime, duke trajtuar të varfërit me ta në mënyrë që të kujtonin të ndjerin. Dhe pas disa kohësh ata u bënë atributi kryesor i Maslenitsa. Në pamjen e tyre, ata i ngjanin një dielli të ndritshëm dhe personifikuan ardhjen e pranverës së ardhshme.
Recetë klasike
Nëse i doni petullat për një kohë të gjatë dhe shumë të dashur, por, ndonjëherë, mos gjeni kohë për të përgatitur një ushqim, mos u dekurajoni. Fantazia njerëzore është me të vërtetë e pashtershme, procesi nuk qëndron ende. Ai u rrokullis në këtë vend. Metoda e bërjes së petullave të preferuara të të gjithëve në një shishe me të vërtetë pretendon të jetë një origjinal fisnik. Kjo recetë do të kursejë kohë në gatim, por jo në kurriz të cilësisë. Prandaj, nëse edhe një herë dëshironi të padurueshëm të festoni me petulla, dhe do të jeni shumë dembel për t'i gatuar ato, mbani mend këtë mënyrë të thjeshtë dhe të shpejtë. Pra, në mënyrë që të prodhoni një mrekulli të kuzhinës, grumbulloni produktet e mëposhtme:
- qumësht - 0,6 litra;
- vaj perimesh - 3 lugë;
- vezë - 2 copë;
- miell - 20 lugë;
- kripë - gjysmë lugë çaji;
- sheqer - 3 lugë.
Merrni një tas të thellë dhe përzieni përbërësit më të mëdhenj në të: miell, kripë dhe sheqer. Gjeni një shishe të pastër 1,5 litra në kuzhinë dhe lidhni një hinkë me qafë të gjerë në bazën e shishes. Butësisht hidhni miellin dhe erëzat në shishe. Hapi tjetër është të shtoni vezë atje dhe të derdhni qumësht dhe vaj perimesh. Tani ndizni melodinë ndezëse Havai dhe, duke kërcyer, rrotulloni shishen. Dhe pastaj imagjinoni se jeni një lëkundës dhe tundeni shishen me forcë ndaj tingujve ritmikë. Bëni këtë derisa të gjithë përbërësit të përzihen plotësisht dhe me zemër. Mos ki keqardhje për veten tënde, tundje mirë. Masa duhet të bëhet homogjene.
Ju jeni në shtrirje në shtëpi. Nxehni tiganin, shtoni vaj dhe shtrydhni petulla të bukura simetrike drejtpërdrejt nga shishja. Ose anasjelltas. Ju mund t'i bëni ato jashtëzakonisht asimetrike, për shembull, në formën e zemrave ose pellgjeve që rrjedhin. Kjo eshte e gjitha! Tostojini në të dy anët derisa faqet e tyre të skuqen lehtë dhe të bëhen krokante. Pancakes Express janë gati! Ftojini miqtë tuaj, të dashurat ose anëtarët e shtëpisë dhe trajtojini ato me petulla të shijshme të kuq me salcë kosi ose reçel tuaj të preferuar!
Petulla të harlisura shtëpiake në një shishe
Receta e mëposhtme për petullat në një shishe magjeps gjithashtu me risinë e saj dhe qasjen jo standarde. Pajtohem që petullat janë një delikatesë kaq interesante, në përgatitjen e së cilës, megjithëse është e mundur të fantazohet, është mjaft e vështirë. Prandaj, shumica e amvisave ndjekin rrugën e rrahur, duke përdorur të njëjtin grup përbërësish. Por nëse dëshironi, gjithkund ka një vend për eksperiment. Metoda tjetër e gatimit do të ndryshojë nga kanunet e zakonshme. Për petulla inovative, kontrolloni frigoriferin tuaj për përzgjedhjen e mëposhtme të ushqimeve:
- 300 ml qumësht;
- 1 vezë;
- 300 ml "sprite";
- 300 gram miell;
- 2 lugë vaj perimesh;
- 2 lugë sheqer;
- gjysmë lugë çaji sodë buke;
- gjysmë lugë çaji kripë.
- 2 lugë çaji pluhur pjekje.
Ashtu si në recetën e mëparshme, zhytni të gjithë përbërësit me shumicë në shishe duke përdorur një gyp. Rrihni vezën veçmas në mënyrë që petullat të jenë me gëzof. Tani shtoni gjalpë, qumësht dhe Sprite. Dhe mbani mend se si në recetën e parë? Ashtu është, shkoni dhe ndizni rumba energjike. Në ritmin e vallëzimit, atëherë derisa biceps të fillojë të shqyehet pa mëshirë, duke tundur shishen. Kur të vini re se masa ka marrë një strukturë homogjene, pa pushuar së kërcyeri, ngrohni tiganin dhe shtrydhni grumbuj të hollë brumi mbi të. Skuqini petullat nga të dy anët derisa të bëhen qelibar. Këtë herë ata do të rezultojnë shumë më madhështorë se ai i mëparshmi. Kjo është magjia e "Sprite". U zbulua eksperimentalisht dhe u përsos nga përvoja. Prandaj, nëse keni dyshime, a keni nevojë vërtet për një pije të gazuar? Largoji të gjitha dyshimet. Sigurohuni që ta merrni për pastërtinë e përvojës.
Në ndërkohë, të afërmit ishin lodhur duke pritur. Mos i mundoni, shtroni petullat në pjata, plotësojini me mjaltë, reçel ose salcë kosi dhe filloni trajtimin! Nëse dëshironi, mund t’i bëni petullat jo të ëmbla, por të përzemërta dhe t’i mbushni me mish pule ose mishi! Ju bëftë mirë!
Petulla me çokollatë
Nëse i keni provuar tashmë të dy recetat, por kjo nuk ju dukej e mjaftueshme, ka një lajm të mirë. Ju mund të shkoni më tej dhe të gatuani jo petulla të zakonshme me të kuqe, me të cilat nuk do të habisni askënd, por ato me çokollatë. Fëmijët do t’i pëlqejnë veçanërisht. Shija do të dalë e pazakontë, dhe ngjyra - edhe më shumë! Pra, nëse vendosni të zotëroni "Everests" e kuzhinës së re, atëherë shkoni përpara - drejt së panjohurës. Për lindjen e tyre, grupi i mëposhtëm i produkteve duhet të thirret për ndihmë:
- 500 ml qumësht;
- 500 gram miell;
- 2 vezë;
- 3 lugë çaji pluhur pjekje
- 3 lugë vaj perimesh;
- një lugë çaji kripë;
- një lugë çaji sodë buke;
- 2 lugë kakao ose carob;
- shirit çokollatë e zezë.
Ju ndoshta e keni menduar tashmë që duhet të veproni sipas skemës së provave të mëparshme. Kjo është, së pari derdhni gjithçka në shishe, përfshirë kakaon. Nëse vendosni carob ekzotik në vend të kakaos, atëherë shija do të jetë më e theksuar, por me një hidhërim të lehtë. Kur pjesa më e madhe të jetë brenda, shtoni pjesën tjetër të përbërësve, përveç çokollatës. Ju do të keni nevojë për të në fund. Llokoçis të gjithë përbërësit me gjithë zemër, tundi ato plotësisht dhe dërgoji në një tigan të nxehtë.
Fëmijët do të jenë kënaqësi të papërshkrueshme nëse petullat, përveç ngjyrës dhe shijes së tyre të ndërlikuar, janë gjithashtu të një forme të pazakontë. Mund të bëni suxhuk ose petra me petulla çokollate! Pasi t’i skuqni në të dy anët, vendosini në një pjatë, por jo njëra mbi tjetrën, por krah për krah. Tani në një enë të thellë, grijeni çokollatën në një rende të hollë dhe spërkateni me të, ndërsa është e nxehtë. Çokollata do të shkrihet dhe do të duket e shijshme në petullat kafe! Ju mund të shtoni një banane të prerë në feta në një ushqim, duke bërë, për shembull, emoticons qesharakë prej saj. Nëse fëmijët e shohin ëmbëlsirën të hidhur, atëherë merrni jo të errët, por çokollatë qumështi, ose thjesht shtoni qumësht të kondensuar të zier në petulla! Sigurohuni që ta provoni këtë recetë. Në fund të fundit, ajo ka përparësi të forta - të shpejta, të shijshme dhe origjinale!
Këto janë vetëm disa nga opsionet e mundshme për të bërë petulla në shishe. Nëse ju pëlqen vetë ideja e ekzekutimit të tyre, ju lehtë mund ta përvetësoni atë për produkte të tjera të pjekura - petulla, për shembull! Shijoni gatimin!
