Dizajni origjinal i pjekjes mund të zbatohet në çdo tortë të rrumbullakët me mbushjen tuaj të preferuar.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 500 g miell;
- - 10 g kripë;
- - 90 ml vaj ulliri;
- - 200 ml verë të bardhë të thatë;
- Për mbushje:
- - 1 vezë;
- - 350 g spinaq të zier;
- - therrime buke;
- - piper i kripës;
- - 350 g djathë ricotta;
- - 100 g Parmezan të integruar;
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumin duke vendosur të gjithë përbërësit në një mikser me një shtojcë grepi dhe trazojini mirë derisa të zbuten. Bashkoni spinaqin dhe rikotën, shtoni parmixhanon, vezën, kripën dhe specin. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 2
Ndajeni brumin në dysh. Rrokullisni secilën për të bërë dy rrathë, me diametër 30 cm. Sasi e vogël copa buke në rrethin e parë (bazën) ku ndodhet mbushja, në mënyrë që brumi të mos bëhet i thartë.
Hapi 3
Përhapni mbushjen në qendër dhe "unazoni" rreth rrethit, spërkatni me djathë parmixhano të integruar. Mbuloni tortën me një rreth të dytë dhe vuloseni mirë me një pirun.
Hapi 4
Vendosni një tas të vogël në mes të byrekut dhe shtypeni poshtë për të bërë një depresion.
Hapi 5
Prisni brumin rreth skajeve në copa rreth 2 cm të trasha. Vija e prerjes duhet të shkojë nga prerja e bërë nga tas në buzë.
Hapi 6
Përfundoni secilën pjesë rreth të gjithë rrethit. Piqeni byrekun në 180 ° C për 30 minuta.
