Një tortë shumë delikate me aromë karamel nuk do të lërë askënd indiferent. Mund ta bëni në shije dhe forma të ndryshme. Cmbëlsira në formën e anijeve me nenexhik duken shumë mirë.
Është e nevojshme
- - 250 ml qumësht;
- - 250 ml krem të rëndë të rëndë;
- - 250 ml ujë;
- - 200 g sheqer;
- - 4 gjëra. vezët;
- - 1 kompjuter. limon
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe thani limonin. Limoni duhet të jetë i freskët, me një lëkurë të verdhë të këndshme, të paprekur, pa dëmtime ose gërvishtje. Qëroni limonin. Përdorni një blender për të lënguar tulin. Pritini lëvozhgën në një gjallëri të imët me një thikë të mprehtë.
Hapi 2
Merrni një tigan të pastër, të njëanshëm, hidhni ujë në të dhe filloni të ngrohni. Kur uji fillon të vlojë, gradualisht shtoni sheqer, duke e trazuar vazhdimisht, në mënyrë që të mos digjet. Shtoni disa pika lëng limoni. Ju duhet të gatuani derisa përzierja të marrë një ngjyrë të këndshme të artë. Hidhni përzierjen e nxehtë në kallëpe. Të gjitha anët dhe skajet e kallëpeve duhet të karamelizohen.
Hapi 3
Zieni qumështin në një tenxhere të pastër, shtoni krem dhe lëreni të ftohet pak. Në një blender, rrahni vezët dhe sheqerin, pastaj derdhni në një tas tjetër dhe shtoni gjallërinë. Përzieni gjithçka tërësisht. Shtoni qumësht.
Hapi 4
Derdhni përzierjen në forma dhe vendosni ato në një fletë pjekje, vetë fleta e pjekjes duhet të mbushet me pak ujë. Vendosni format në furrë në fund dhe piqni në nxehtësi mesatare për 50 minuta. Vendosni ëmbëlsirat e ftohura në pjata, prerë lehtë dhe zbukuroni me sheqer pluhur dhe nenexhik.
