Salcë e trashë klasike shumë delikate. E përsosur me petulla ose ëmbëlsira djathi. Salca mund të përdoret për të dekoruar akullore ose tortë. Do të ndihmojë në diversifikimin e mëngjesit tuaj. Një shtesë e këndshme për pjatat e përditshme dhe të zakonshme, shkon mirë me produktet e pjekura.
Është e nevojshme
- - 10 ml ujë;
- - 200 ml krem të rëndë të rëndë;
- - 150 g sheqer kafe;
- - 20 ml mjaltë të freskët;
- - 50 g gjalpë;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni një tenxhere të vogël në sobë, mundësisht me një shtresë jo ngjitëse. Vendosni ujë, sheqer, mjaltë në të. Pa vluar, ngrohni të gjithë përbërësit. Përzierja duhet të trazohet vazhdimisht. Nxehtësia derisa përzierja të jetë e lëmuar dhe sheqeri të tretet plotësisht.
Hapi 2
Shkrini gjalpin në një enë të veçantë dhe hidhni shurupin me sheqer-mjaltë në një rrymë të hollë. Llokoçis dhe të sjellë një çiban, shtoni pak kripë.
Hapi 3
Nxehtësia e kremës dhe butësisht shtoni në shurup në pjesë të vogla, përzieni gjithçka.
Hapi 4
Shurupi duhet të gatuhet në nxehtësi të ulët për rreth 10-15 minuta, duke e përzier vazhdimisht me një lugë druri. Përzierja duhet të errësohet dhe të trashet. Kur shurupi fillon të bëhet kafe qelibar, hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet pak. Salcë e ngrohtë mund të shërbehet në tryezë pasi ta derdhni në një pjatë të bukur.
